Рисовая лапша

Рисовая лапша – основной ингредиент кухни юго-восточной Азии, которая сегодня очень популярна во всем мире. Лапша изготавливается из рисовой муки и воды, и имеет очень мягкий вкус и жевательную текстуру.

Фунчоза и рисовая лапша – разные продукты, так как фунчоза – это продукт из муки бобов или сладкого картофеля. Однако для улучшения текстуры и придания прозрачности в рисовую лапшу часто добавляют крахмал из тапиоки, поэтому внешне эти два вида вермишели похожи.
 
Почему стоит ввести рисовую лапшу в свой рацион:

• у нее низкое содержание натрия (что необходимо при некоторых видах диет и для людей, склонных к гипертонии);
• она не содержит холестерин и глютен и легко усваивается организмом;
• богата селеном, медью и марганцем;
• это хороший источник витаминов группы В и Е.

Внешний вид такой лапши напоминает спагетти: при необходимости она легко заменит пшеничную пасту не только в блюдах азиатской кухни, но и в традиционных рецептах.

Рис и продукты из него обладают нейтральным, пресным вкусом, поэтому рисовую лапшу обычно готовят с соусами. Впитывая их аромат и вкус, она каждый раз «звучит» по-новому. Лапша сочетается практически со всеми продуктами – от вегетарианских овощных вариантов до блюд с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.

В каталоге магазина «Корфуд» вы сможете выбрать и купить рисовую лапшу азиатского производства, а также разнообразные соусы и пасты для приготовления любимых блюд.