от фактического внешнего вида
Ингредиенты:
- Стебли галангала;
- Томаты-черри – 10-15 шт.;
- Листья лимонника (лимонграсса);
- Мини перцы-чили;
- Один лайм;
- Креветки тигровые – 200 г.;
- Паста Том Ям;
- Шампиньоны;
- Кокосовое молоко;
- Рыбный соус;
- Листья лайма
- Куриный бульон;
- Соевый соус.
- Начнем с лимонграсса. Плотную верхушку срезаем. Оставляем лишь сочные 5-6 см. снизу. Снимаем внешнюю оболочку – она жесткая. Остатки нарезаем достаточно крупными частями.
- Перец-чили очищаем от хвостика и семян. Корень галангала нарезаем крупными кусочками. Креветки очищаем от панциря. Хвостик можно оставить, а можно убрать – по желанию. По спинке делаем надрез. Зубочисткой или шпажкой убираем черную кишку.
- Грибы моем. Очищаем их и нарезаем пластинками. Помидоры тоже моем. Нарезаем их на 4 части.
- Бульон можно брать куриный или другой мясной. Ставим его на плиту, дожидаемся закипания. Солим его на вкус. Отправляем сюда галангал и лимонграсс. Листья лайма моем. Мнем их в руках, чтобы они раскрыли свой аромат. Отправляем их сюда же. Следом отправляем перец чили.
- На небольшом, но стабильном кипении, варим 15 минут, прикрыв крышкой. Затем отправляем сюда пасту Том Ям (на литр бульона примерно 1 ст. л.). Не переборщите – она достаточно острая. Лучше сначала добавить немного, а затем попробовать и урегулировать на вкус. Вливаем 3-4 ст. л. соевого соуса, 2-3 ст. л. рыбного соуса, перемешиваем и варим еще минут 5.
- Отправляем сюда кокосовое молоко. Следом перекладываем грибы и помидоры. Лайм подкатаем по столу ладонью, с усилием. Это позволит выжать из него максимум сока. Итак, вливаем в суп сок с одного лайма. Перекладываем сразу креветки.
- Варим пару минут после вскипания на небольшой мощности, до готовности креветок.
- Снимаем с огня. Под крышкой даем постоять минут.
- Затем раскладываем по тарелкам.
Оплата онлайн: При выборе этой опции вы будете перенаправлены на сайт сервиса оплаты Сбербанка. Взаимодействие с сервисом осуществляется по безопасному протоколу HTTPS с шифрованием данных платежей.
При получении заказа: При выборе этой опции вы можете расплатиться наличными непосредственно с курьером, при доставке заказа.
Опция «Оплата при получении заказа» доступна только для Москвы, ближайшего подмосковья и Санкт-Петербурга. Для остальных регионов доступна опция «Оплата онлайн», заказы отправляются после 100% предоплаты.
Вы также сможете расплатиться банковской картой при получении товара. Курьер интернет-магазина приедет с товаром и переносным терминалом, с помощью которого можно будет осуществить оплату.
В случае выбора самовывоза в качестве способа доставки, картой можно расплатиться в пункте выдачи товара.
Мы ежедневно осуществляем отгрузку заказов в службы доставки, что позволяет вам в короткие сроки получить заказанные продукты. Доставка возможна во все регионы России.
Мы работаем с такими службами доставки как СДЭК, Dalli Service, Почта России, Refgo.
