Гречневая лапша

Гречневая лапша soba – вкусный и полезный продукт, который станет идеальным выбором для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Родина соба – Япония: здесь лапша из гречки появилась в начале 17 века в период Эдо.

Гречневая мука имеет богатый состав:

• витамины группы В, необходимые для нервной системы организма;
• витамин Е – антиоксидант;
• железо, поддерживающее уровень гемоглобина;
• кальций, калий, медь, цинк и др.

Ее употребление позволяет улучшить обмен веществ и снизить уровень сахара в крови, поэтому гречневая лапша соба подходит для разнообразных диет.

Цвет и вкус лапши соба зависят от многих факторов: когда и в каком регионе собрана гречка, цельная или очищенная крупа была использована, а также от дополнительных добавок. Например, для улучшения клейкости в гречневую муку добавляют часть пшеничной или батат, в Японии популярна вермишель с морскими водорослями или зеленым чаем.

Соба одинаково вкусна в горячем и холодном виде, в супах и вторых блюдах. Она идеально сочетается с мясом, морепродуктами, овощами, тофу и зеленью, и в чистом виде - с азиатскими дипами.

В интернет-магазине «Корфуд» вы сможете выбрать и купить гречневую лапшу производства Японии, Кореи и Китая, подходящую для любых блюд в азиатском стиле. Доставка осуществляется во все регионы РФ.