Васаби – жгучий соус Азии
Васаби – незаменимая приправа для любителей японской кухни. Без него здесь не обходится практически ни одно блюдо. Не менее популярен соус и в других азиатских странах. Он ускоряет метаболизм, защищает от простудных заболеваний и улучшает иммунитет.
Приправа названа по имени растения Wasabia japonica – именно его корневище используется для приготовления порошка аутентичного хонвасаби. Поскольку это растение довольно редкое, стоимость продукта довольно высока. В промышленных условиях для приготовления соуса васаби используются близкородственные растения – корневища хрена или дайкона.
Готовый соус васаби в виде пасты обладает насыщенным ароматом и высокой степенью остроты. Традиционно он подается с суши и сашими – считается, что его антимикробное действие делает сырую рыбу безопасной.
Васаби отлично оттеняет вкус пресных и нейтральных блюд, поэтому хорошо подходит к гарнирам из риса. Он сочетается с мясом и рыбой, овощами, морской капустой и морепродуктами.
Интернет-магазин Korfood: настоящее корейское качествоНа нашем сайте вы сможете купить соус васаби производства Кореи. Создавайте кулинарные шедевры с помощью аутентичных азиатских приправ и удивляйте друзей и близких. Все товары продаются оптом и в розницу с доставкой во все города России. Действует система скидок.
