Кимчи свежая

Свежая кимчи: идеальный готовый салат

Традиционный обед или ужин включает в себя основное блюдо, гарнир и салат. В Корее к столу подают сразу несколько закусок, главной из которых, конечно, является кимчи: хрустящие квашеные овощи. Основным ингредиентом кимчи является пекинская капуста, которую дополняют тонко нашинкованные редька, огурцы, морковь, баклажаны и другие ингредиенты.

В стране утренней свежести кимчи – культовое блюдо: оно одновременно возбуждает аппетит и помогает тяжелой пище лучше усваиваться. Такое действие обусловлено высоким содержанием полезных лактобактерий и большим количеством перца. Считается, что «огненная» капуста улучшает метаболизм, а значит, большая порция еды никак не скажется на фигуре! К тому же сама кимчи – низкокалорийный продукт, а её состав подходит для вегетарианской диеты.