Бесцветный, красноватый или темно-серый, мягкий сладковатый или насыщенный кисловатый? Несмотря на массу вариаций, рисовый уксус уже много лет является одним из самых популярных продуктов азиатской кухни. Его получают путем брожения неочищенного риса клейких сортов. Процесс занимает около полугода, но результат стоит ожиданий. Благодаря рисовому уксусу стало проще и быстрее готовить знаменитые суши.
Его часто применяют для маринования блюд, приготовления различных заправок и соусов. Без него трудно представить восточную лапшу, морепродукты или роллы.
Полезные свойства уксуса — еще одна причина купить этот продукт. Он укрепляет иммунитет, сердце и сосуды, нормализует работу органов пищеварения, выводит токсины.
В магазине Korfood.ru представлен уксус из коричневого риса известного корейского бренда Daesang. Продукт отличается сладковатым мягким вкусом и ароматом. Его цена ниже, чем в других магазинах Москвы — 255 рублей за 900 мл.
