от фактического внешнего вида
из Кореи
по Москве от 3000 ₽
в Москве
от 2% до 10%
Соус-маринад Пульгоги для свинины ChungJungOne поможет приготовить одно из самых вкусных корейских блюд — «огненное мясо» пульгоги. Это мелко нарезанные ломтики свинины, поджаренные на гриле или сковороде. Их заворачивают в лист зеленого салата, добавляя немного риса, кимчи и перцовой пасты.
Один из секретов корейского маринада - фруктовое пюре (яблочное и грушевое). Кислота размягчает мясо и делает его очень сочным, придавая восхитительную сладко-кислую ноту. За остроту отвечает перцовая паста, чеснок и сбалансированная смесь специй – красный и черный перец, паприка, имбирь. Пульгоги готовится очень быстро – мясо замаринуется за пару часов, а благодаря тонкой нарезке обжаривается за считанные минуты. Блюдо одинаково эффектно смотрится на повседневном и праздничном столе.
Пищевая ценность на 100 г
Что может быть вкуснее правильно пожаренного мяса? Пополните свою коллекцию рецептов для барбекю восхитительным корейским bulgogi («огненное мясо»). Сочное и нежное, слегка сладковатое, пикантное, дымное, оно никого не оставляет равнодушным. А главное – его можно приготовить как на открытом огне, так и дома – на гриле или сковороде.
Барбекю – это не про обжарку продуктов на гриле, не про устройство портативных очагов и не про соусы. По большому счету, барбекю – это тема про общение, про теплую и дружную компанию, в которой хорошо и уютно. Где можно неспешно поболтать, пока мясо завораживающе шипит на решетке, обсудить свои и чужие проблемы, и действительно наслаждаться едой, ее основными и дополнительными вкусами, оттенками и переливами. А где это происходит – в ресторане, дома или на даче, не так уж и важно.
Корейское барбекю с его разнообразным меню и обилием закусок – панчанов отвечает этому правилу идеально: здесь найдутся еда и напитки на любой, даже самый привередливый вкус. Мы с удовольствием рассказываем, как устроить вечеринку в этом стиле, и какие из блюд обязательно должны быть на столе.
Хотя считается, что лучший шашлык делают из баранины или свинины, далеко не все любят тяжелую пищу. Куриный шашлык станет превосходной и бюджетной альтернативой: он быстро маринуется и быстро жарится, а еще в дело идут практически все части тушки: филе, грудка, окорочка или голени, крылья. С готовыми корейскими маринадами задача максимально упрощается: с нашими рецептами справится кулинар любого уровня!
Хотя весна по календарю наступила уже давно, для многих россиян она плотно ассоциируется с майскими праздниками. Ведь именно в это время наступает долгожданное тепло, и мы спешим за город, чтобы насладиться нежной весенней зеленью, свежим хрустальным воздухом и конечно, дымным ароматом барбекю. Май без шашлыка – не май, и уставшие от долгой зимы горожане наперебой делятся рецептами маринадов для мяса. Наш обзор готовых корейских маринадов позволит насладиться выходными по полной: с таким барбекю голодным никто не останется!
Азия сложна и многогранна: здесь не забывают о своем прошлом, обрядах и их потаенных смыслах. Одна из самых красивых традиций восточной культуры — любование цветущей сакурой. Праздник Ханами настолько прекрасен, что тысячи туристов со всего мира отправляются весной в Японию, чтобы успеть увидеть аллеи сакуры воочию и поразмышлять о быстротечности жизни.
