logo
Интернет-магазин продуктов из Кореи
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
8 499 213 00 89Наш WhatsApp
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
eshop@korfood.ru
Салтыковская, дом 26, строение 8, Москва, Россия, 111672
  • Вконтакте
  • Telegram
  • Одноклассники
  • WhatsApp
  • Яндекс.Дзен
logo
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
8 499 213 00 89Наш WhatsApp
Войти
Отложенные 0
Корзина 0
Каталог
  • Морская капуста, морепродукты
    Морская капуста, морепродукты
    • Морская капуста
    • Морепродукты
  • Лапша
    Лапша
    • Лапша быстрого приготовления
    • Пшеничная лапша
    • Гречневая лапша
    • Картофельная лапша
    • Рисовая лапша
    • Яичная лапша
    • +  ЕЩЕ 1
  • Супы
    Супы
    • Мисо-суп
    • Суп-пюре
  • Рис, Топокки
    Рис, Топокки
    • Топокки
    • Рис быстрого приготовления
    • Рисовая бумага
  • Фрукты и овощи
    Фрукты и овощи
    • Кимчи
    • Маринованные овощи
    • Консервированные овощи
    • Консервированные фрукты
    • Сушеные фрукты
    • Жареные фрукты
    • +  ЕЩЕ 1
  • Соусы, маринады, пасты
    Соусы, маринады, пасты
    • Маринад для мяса
    • Соусы
    • Майонез
    • Кетчуп
    • Пасты
  • Приправы, панировка
    Приправы, панировка
    • Приправы
    • Для выпечки
    • Панировка
    • Сливки
    • Соль
    • Сахар
    • +  ЕЩЕ 1
  • Уксус, масло
    Уксус, масло
    • Уксус
    • Масло
  • Снеки, чипсы
    Снеки, чипсы
    • Чипсы
    • Снеки
  • Сладости
    Сладости
    • Моти
    • Печенье
    • Желе
    • Шоколад
    • Готовые завтраки
    • Маршмеллоу
    • Карамель
    • Мармелад
    • Жевательные конфеты
    • Жевательная резинка
    • Сиропы
    • +  ЕЩЕ 6
  • Напитки
    Напитки
    • Газированные напитки
    • Напитки с соком
    • Напитки смузи
    • Энергетические напитки
    • Витаминизированные напитки
    • Напитки с алоэ
    • Кокосовые напитки
    • Холодный кофе
    • Холодный чай
    • Кофе
    • Чай
    • Какао, горячий шоколад
    • Негазированные напитки
    • Концентрат для напитков
    • +  ЕЩЕ 9
  • Замороженная продукция
    Замороженная продукция
    • Дамплинги, гёдза, вонтоны
    • Пян-сё, пигоди, бао
    • Тесто, блинчики
    • Лапша
    • Десерты
    • Мороженое
    • +  ЕЩЕ 1
  • Наборы
    Наборы
    • Сеты
    • Готовим сами
  • Cash & Carry
    Cash & Carry
    • Морская капуста, морепродукты
    • Лапша
    • Соусы
    • Уксус, масло
    • Снеки, чипсы
Акции
Покупателям
  • Производители
  • Доставка и оплата
  • Условия возврата
  • Программа лояльности
  • Вопросы и ответы
  • Политика конфиденциальности
  • Соглашение пользователя
  • Файлы cookie
  • Карта сайта
О магазине
  • Отзывы
  • Поставщикам
  • Реквизиты
  • Контакты
Блог
Контакты
+  ЕЩЕ
    logo
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Отложенные 0 Корзина 0
    logo
    Телефоны
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • 8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
      • Назад
      • Телефоны
      • 8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
      • 8 995 888 00 88Для звонков в Москве
      • 8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Контактная информация
    Салтыковская, дом 26, строение 8, Москва, Россия, 111672
    eshop@korfood.ru
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники
    • WhatsApp
    • Яндекс.Дзен
    Главная
    —
    Блог
    —
    Статьи

    Почему стоит заменить картошку рисом? 10 аргументов «за»

    Почему стоит заменить картошку рисом? 10 аргументов «за»

    Давайте определимся сразу: и рис, и картофель очень вкусны, полезны, и мы не собираемся агитировать вас за переход на определенный тип питания. Речь, скорее, о пищевых традициях в разных странах и о том, почему важно соблюдать баланс при выборе гарнира. Итак, тарелка пышного пюре с молоком и маслом или рис?

    1. Европа vs Азия: срок жизни

    Мы знаем, что жители азиатских стран лидируют в плане здоровья и долголетия: средний срок жизни здесь существенно превышает 80 лет, а Корея обещает стать первой страной, достигнувшей рекордной цифры в 90 лет. Для России этот показатель, увы, пока составляет только 71,54 г.

    «Ты – то, что ты ешь», сказал когда-то Гиппократ, и за прошедшие тысячелетия ничего не изменилось. Основу меню правильного питания в странах Азии составляет рис, рыба, овощи и фрукты, и это – залог здоровья жителей. Похожий рацион и у обитателей Средиземноморья, и бинго: их продолжительность жизни тоже превышает 83 г.

    По статистике, лидеры по потреблению картофеля – Казахстан, Беларусь, Россия, Украина и Польша. Но ни одной из этих стран не удалось прорваться за цифру «80». Что еще печальнее, Россия уверенно стремится в первую пятерку стран-лидеров по количеству людей с лишним весом. Видимо, пищевые привычки нам все-таки нужно менять.

    2. Рис помогает похудеть

    Рис входит во многие популярные диеты, чего не скажешь о картофеле. Но нужно четко понимать, что калорийность сырого продукта здесь не играет важной роли. Например, картофель, запеченный в мундире, имеет калорийность даже чуть ниже, чем чашка белого риса. Наименее калорийны бурый и черный рис. Способ приготовления, как мы уже сказали - ключевой момент для диеты: промытый от крахмала и сваренный на пару рассыпчатый рис будет действительно низкокалорийным продуктом. А вот жареный на масле или запеченный с майонезом картофель – нет.

    3. Он улучшает работоспособность

    С этим не поспоришь – пример трудолюбивых жителей азиатских стран вдохновляет на подвиги. Но этому трудолюбию есть научное объяснение: рис содержит витамины группы В (В1, В2, В3, В6 и В9), которые влияют на функционирование нервной системы (а также на состояние кожи, волос и ногтей). Чашка риса на обед поможет сконцентрировать внимание и продуктивно провести рабочий день.

    4. Рис положительно влияет на пищеварение

    Этот продукт – природный адсорбент, который выводит из организма шлаки и токсины. Именно поэтому рис – основа питания после перенесенного желудочно-кишечного заболевания. Рисовый отвар используется при лечении гастрита и язвы, а также как действенное средство против диареи (даже у грудничков).

    Распространенное мнение о том, что рис не подходит для людей, страдающих запорами, не совсем соответствует действительности: в этом случае белый рис нужно готовить до состояния аль денте, а еще лучше отдать предпочтение необработанному рису.

    5. Это медленный углевод

    Как мы помним из школьного курса биологии, углеводы дарят нам необходимую энергию, но при этом бывают быстрыми и медленными. Первые (быстрые) нужны, когда организму требуется немедленная подпитка глюкозой, вторые «тормозят», но действуют дольше. Картофель – типичный быстрый углевод, рис – медленный.

    Важный фактор, который необходимо учитывать при составлении рациона - гликемический индекс. Быстрые углеводы могут иметь низкий ГИ, а медленные – высокий. Мы снова возвращаемся к способу приготовления: ГИ картофельного пюре приближается к 90 единицам, запеченного картофеля – 85. Это много.

    Очищенный шлифованный рис тоже не лучший выбор: его ГИ составляет 70 единиц. У пропаренного продукта он снижается до 38, у черного и бурого риса равен 40-50. Это идеальные показатели.

    6. У риса много видов

    Точнее, более 20 ботанических видов, свыше 150 разновидностей и несколько тысяч сортов. Еще он бывает клейким и неклейким. Такое разнообразие обогащает рацион и не надоедает: вкус и текстура у разных сортов отличается.

    7. Рис является гипоаллергенным продуктом

    По некоторым оценкам, число людей с подтвержденной целиакией, приближается к 1%. Если вы думаете, что это немного, посчитайте по-другому: это один человек из ста. Рис не содержит глютена и не вызывает аллергических реакций, поэтому является обязательным элементом питания при целиакии.

    Картофель тоже не содержит глютен, однако он относится к семейству пасленовых и опасен другим: содержанием алкалоидов (соланин, никотин и капсаицин). Для здорового человека эти вещества не несут опасности, но аллергикам стоит ограничить их потребление или вообще исключить из рациона.

    8. Медленное поедание

    Один из интересных факторов, способствующих похудению и хорошему самочувствию – это медленное пережевывание пищи. Рис имеет своеобразную клейкую текстуру, и пережевывается медленно, поэтому чувство насыщения возникает вовремя, а не с опозданием. Противоположный пример – картофель фри, который так любят владельцы сетей фаст-фуда. Голодный человек способен в считанные минуты съесть большую порцию вместо маленькой. Это выгодно сетям, но плохо для здоровья. По некоторым оценкам, число людей с подтвержденной целиакией, приближается к 1%. Если вы думаете, что это немного, посчитайте по-другому: это один человек из ста. Рис не содержит глютена и не вызывает аллергических реакций, поэтому является обязательным элементом питания при целиакии.

    9. Сочетание с другими продуктами

    Рис – универсальный ингредиент, который гармоничен с любыми продуктами. Он одинаково хорош с мясом, птицей и рыбой, изумителен в тандеме с морским коктейлем, прекрасен с овощами и даже фруктами. Дело в том, что сам по себе рис имеет почти невыраженный, пресный вкус, но отлично пропитывается соками других продуктов или соусами. Поэтому гарнир из риса не надоедает – каждый раз он «звучит» по-новому.

    10. Это отличная быстрая еда

    Если вы каждый раз набираете в поисковике словосочетание, «как приготовить рис», а он все равно получается похожим на кашу или клейстер, есть несколько выходов из ситуации:

    1. Тщательно промывать продукт или замочить его перед приготовлением;
    2. Использовать рисоварку или пароварку;
    3. Купить рис быстрого приготовления, который нужно просто разогреть в микроволновке.

    А еще – обратить внимание на корейский хит: рисовые клецки топокки! Это идеальный завтрак, обед или ужин за пять минут: мягкие и эластичные брусочки тток в горячем соусе. Ассортимент вкусов у токпокки потрясающий: от нежных до суперострых, от классических сырных до экзотических терияки и кимчи.

    Надеемся, наше небольшое исследование окажется полезным. А рис – вкусным!

    Товары
    Все 7
    Топокки 4
    Рис быстрого приготовления 3
    Теги
    Рис
    Назад к списку
    • Рецепты 31
    • Статьи 123
    Теги
    Aloe Vera Агар-агар Алоэ Арахис Бао Барбекю Васаби Воздушный рис Вонтоны Газированные напитки Гедза Гочудян Дальгона Дамплинг Дашида Десерты Желе Кальби Кетчуп Кимчи Кино Кокосовая вода Кокосовое молоко Кокосовые напитки Корейская кухня Корейские обычаи Корейские традиции Корейский суп Корея Кофе Кунжут Лапша Лимонад Майонез Маринад Масло Мисо-суп Мороженое Морская капуста Моти Напитки Напитки с соком Напиток с алоэ Нори Огурцы Острый соус Панировка Паста Перцовая паста Печенье Пибимпап Приправа Пульгоги Пян-се Рамен Растительное масло Редька Рис Рисовая бумага Рыбный соус Сахар Сеул Сладости Смузи Снеки Соджу Соевая паста Соевый соус Соус Соус-маринад Специи Суп Терияки Тесто Токпокки Тунец Удон Уксус Устричный соус Фо бо Фрукты Хонгчо Хотток Чай Чипсы Чипсы из морской капусты Шоколад
    Статьи
    29 августа 2023
    Необычная лапша Foodzi: добавьте цвета в еду!
    26 августа 2023
    Сингапур – город будущего
    20 августа 2023
    Соус шрирача: остро, вкусно и популярно!
    16 августа 2023
    Необычные сладости: жареные фрукты Tamarind house
    10 августа 2023
    Лапша быстрого приготовления Carjen: та самая лакса!
    logo
    Каталог
    Акции
    О магазине
    Доставка и оплата
    Покупателям
    Вопросы и ответы
    Блог
    Контакты
    Политика конфеденциальности
    Соглашение пользователя
    Файлы cookies
    Карта сайта
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники
    • WhatsApp
    • Яндекс.Дзен
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Ежедневно с 09:00 до 19:00. Без выходных
    Заказать звонок
    2023 © Korfood: Интернет-магазин азиатских продуктов
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу