от фактического внешнего вида
из Кореи
по Москве от 3000 ₽
в Москве
от 2% до 10%
Соевая паста – королева корейской кухни. Это органический продукт, получаемый из ферментированных соевых бобов. Для усиления вкуса и придания нужной степени остроты в пасту добавляют лук, чеснок и букет перцовых специй. Оригинальная рецептура со вкусом морепродуктов понравится всем любителям корейской и японской кухонь. Паста идеально подходит для приготовления концентрированных рыбных бульонов и супов, используется как соус для рыбы, лапши и риса. Благодаря средней степени остроты и однородной плотной консистенции ее можно применять как намазку для канапе, сэндвичей и бутербродов. Удивите домочадцев и друзей новыми азиатскими рецептами, для которых потребуется всего один дополнительный ингредиент – коричневая коробочка пасты Singsong!
Пищевая ценность на 100 г
Как это возможно? В стране, где стандартная трапеза представляет собой как минимум пять-шесть блюд, а на праздничном столе их десятки; где любят алкоголь и придумали мокпан, лишний вес есть только у 3,2% людей! Нам есть чему позавидовать и поучиться. В чем дело – в уникальной корейской кухне, в образе жизни или в слепом следовании стандартам красоты? Разбираемся в традициях и тенденциях.
В каждой стране есть свои кулинарные традиции. Где-то в каждое блюдо добавляют томаты, где-то — оливковое масло и пряности, а в Корее еда немыслима без уникального ингредиента – соевой пасты тяй. Мы активно заимствуем привычки азиатской кухни: сегодня практически на каждой кухне найдется бутылочка соевого соуса или нежного рисового уксуса. Соевая паста однозначно стоит того, чтобы пополнить список корейских мастхэвов!
Восхитительные корейские супы станут отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Мы привыкли к быстрым перекусам и полуфабрикатам, но суп не терпит суеты — это целая традиция, и если угодно, медитация. Редакция Korfood подобрала пять очень вкусных рецептов, которые стоит апробировать на домашней кухне. Тем более, что в нашем магазине можно купить недостающие ингредиенты!
Корейская кухня гораздо разнообразнее, чем мы можем себе представить: в этой стране большое значение имеет региональная культура питания. Поэтому одно и то же блюдо часто включает разные ингредиенты и приправы. Некоторые рецепты, которые мы считаем традиционными – например, морковь по-корейски или хе — и вовсе пришли из диаспоры корё-сара, корейских эмигрантов. Мы собрали десять интересных фактов, которые помогут лучше понять обычаи и привычки страны утренней свежести.
