Национальный день лапши

Праздничный день, 6 октября - отличный повод собраться с друзьями, чтобы приготовить любимые блюда и поделиться их фотографиями в соцсетях с хэштегом #noodleday.

А заодно узнать кое-что интересное из мира лапши!

В каких странах лапша наиболее популярна?

Родина лапши – Китай: здесь она появилась около 4000 лет назад. Именно таков возраст окаменелого блюда, которое ученые нашли в провинции Цинхай. Китай и Гонконг являются мировыми лидерами по потреблению рамена – в год здесь съедают около 45 млрд. упаковок «быстрой лапши».

За ними следует Индонезия, кухня которой сформировалась под влиянием китайской – здесь уходит более 14 млрд. порций. На третье месте Вьетнам (8,5 млрд.). В ТОП-5 стран-любителей лапши также вошли Индия и Япония.

Говоря о Японии, нужно упомянуть, что именно здесь в 1958 г была создана сублимированная лапша, которую выпустила на рынок компания «Ниссин». Поэтому у японцев есть отдельный праздник - день лапши быстрого приготовления: его в стране отмечают 25 августа.

История того, как именно лапша попала в Европу, туманна – то ли ее завез Марко Поло из Китая, то ли паста была импортирована раньше из арабских стран. В ТОП-10 стран-любителей макарон европейские представители не вошли, но внутренними лидерами здесь являются Великобритания и Италия.

А вот в США рамен невероятно популярен, поэтому страна заслуженно занимает 6 место в рейтинге потребления. «Крестным отцом» макарон здесь считают Томаса Джефферсона, который впервые попробовал пасту в Париже в 1780-х годах. Блюдо настолько ему понравилось, что он отправил два ящика сушеных макарон на родину. А немного позже в Филадельфии была открыта первая фабрика лапши, и американцы стали ее фанатами.

Из чего делают лапшу?

Для россиян самой привычной пастой является пшеничная, но на самом деле видов лапши гораздо больше:

• Гречневая;
• Рисовая;
• Пшенично-рисовая;
• Крахмальная (тапиока, картофель, бобы);
• Яичная;
• Овощная и др.

Если добавить к этому различную текстуру, форму изделий, толщину и длину нитей, вы сможете готовить лапшу каждый день в течение года, ни разу не повторившись!

Как отпраздновать день лапши

Пять идей, которые превратят этот день в увлекательную вечеринку:

1. Приготовьте несколько новых блюд и попросите гостей попробовать их с завязанными глазами. Угадают ли любители пасты ее название?
2. Отправляйтесь на мастер-класс по приготовлению домашней лапши и примените полученные навыки на практике.
3. Смастерите вместе с детьми поделки из макаронных изделий разной формы и размеров – панно, скульптуру или мини-елку. Это весело и красиво.
4. Подготовьте интересные факты или загадки о лапше и устройте соревнование. Победителю достается приз – конечно, в виде тарелки вкусного рамена!
5. Выясните, какое блюдо наиболее популярно у ваших подписчиков. Все просто - отправляйтесь в ресторан большой компанией, выкладывайте фото любимых блюд и считайте количество лайков.

Топ-7 блюд, которые стоит приготовить дома

1. Пад тай – национальное тайское блюдо. Рисовая мука, тофу, яйца и арахис, а также волшебный соус – никто из гостей не останется равнодушным.
2. Фо (Вьетнам). Сложный вкус и элегантная простота - рисовая лапша с ростками фасоли, зеленью, курицей или говядиной, залитой кипящим бульоном.
3. Чапче (Корея). Стеклянная лапша, обжаренная с овощами, грибами и мясом, одинаково вкусна в горячем и холодном виде – это удивительно и прекрасно.
4. Ми Горенг – культовый индонезийский стрит-фуд, состояший из лапши, курицы, креветок, овощей и полосок омлета. Сладкий соевый соус придает ему особенную пикантность.
5. Хоккиен Ми - сингапурская лапша с ломтиками свинины, морепродуктами и яйцом. Подается с ароматным и наваристым бульоном из мяса и креветок, чили, лаймом и чесночными стрелками.
6. Лакса (Малайзия) – один из самых вкусных в мире супов с лапшой и морепродуктами, кокосовым молоком и сложносочиненной пастой на основе трав и пряностей. Его также можно приготовить с курицей.
7. Мисо рамен (Япония) – лаконичный и легкий суп-лапша с овощами, зеленью, тофу и вареным яйцом. Его богатый вкус умами очаровывает и влюбляет в себя.

Праздник без подготовки

Сэкономьте время, используя продукты из ассортимента «Корфуд»! В нашем каталоге вы найдете десятки вариантов самой вкусной азиатской лапши, аутентичных соусов и паст, с помощью которых вы легко и быстро приготовите вкусный ужин.