Необычные сладости: жареные фрукты Tamarind house
С какими фруктами у вас ассоциируется та или иная страна? Если спросить про Россию, то почти наверняка ответом будет «яблоко» или «груша». С Таиландом немного сложнее – в этой прекрасной солнечной стране собрана великолепная коллекция тропических фруктов, каждый из которых хочется попробовать. Но в местный топ-3 обязательно войдет тамаринд или индийский финик – уникальное и очень полезное растение!
Польза тамаринда
Строго говоря, тамаринд – не совсем фрукт: он относится к семейству бобовых. Его родиной считается Восточная Африка, но в странах Азии это дерево отлично акклиматизировалось, и сегодня здесь можно встретить настоящие тамариндовые плантации. Плоды Tamarind не слишком привлекательны на вид – это стручки землистого цвета, достигающие 20 см в длину. А вот мякоть очень вкусная: у недозрелых фруктов она более кислая и терпкая, у созревших – более сладковатая.
Тамаринд содержит витамины А, С, Е, РР, Н, группу В, железо, калий, магний и кальций. С давних времен он используется как средство, улучшающее аппетит и пищеварение, и снимающее воспаления. Еще индийский финик улучшает работу сердца и сосудов, регулирует метаболизм и способствует выработке серотонина – «гормона радости», улучшающего настроение и снижающего тревожность.
Неудивительно, что целебный фрукт прочно вошел в тайскую кухню: здесь его едят как в свежем виде, так и в консервированном или сушеном, а также готовят из него уникальный ингредиент – специальную кислую пасту, которую добавляют во многие блюда. Кстати, такая паста – один из ингредиентов культового вустерширского соуса.
«Дом Тамаринда»
Компания Tamarind house была основана в 1997 г, и сегодня бренд продуктов из тамаринда является самым популярным и продаваемым в Таиланде. Вся продукция бренда производится на собственном высокотехнологичном заводе, сертифицированном по стандартам GMP и HACCP. Среди инновационных внедрений компании, например, есть радиочастотная технология, избавляющая фрукты от тамариндовой моли.
Гордость Tamarind house – естественный сладкий, а не кислый вкус фруктов, растущих на ферме в провинции Петчабун. Это уникальное по своим экологическим характеристикам место, окруженное горами, и единственная локация в мире со сладкими тамариндами. Никаких искусственных подсластителей! Если кислый тамаринд используется в основном для соусов и паст, то его сладкий аналог – для десертов и оригинальных снеков.
Снеки из экзотических фруктов – отличная и полезная альтернатива конфетам и шоколаду:
- Они содержат много клетчатки;
- Повышают энергию и работоспособность;
- Являются природными антиоксидантами;
- Подходят для поста и веганской диеты.
Если вы устали от традиционных десертов и хотите найти разумный компромисс между «вкусно» и «полезно», обязательно попробуйте снеки Tamarind house.
Жареные бананы – это вкусно!
Жареные фрукты – непривычное блюдо для российского потребителя, а их приготовление требует определенной ловкости и сосредоточенности, чтобы ломтики фрукта не пригорели или наоборот, не размякли.
Экзотические снеки Tamarind house – это ароматные чипсы из жареного банана и таро (тайского аналога сладкого картофеля). Легкая и хрустящая текстура снеков органично дополнена нежным кремом из тамаринда, острого тамаринда и ароматной сладкой маракуйи. Таких чипсов вы еще не пробовали!
Фасовки продукта – компактная вакуумная упаковка, вес 45-90 г. Любую продукцию из каталога «Корфуд» вы сможете купить по выгодным ценам с доставкой по всем регионам РФ.
