Интернет-магазин продуктов из Кореи
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
8 499 213 00 89WhatsApp
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранное0
eshop@korfood.ru
Москва
  • Вконтакте
  • Telegram
  • Одноклассники
  • WhatsApp
  • Яндекс.Дзен
  • Акции
  • Производители
  • О магазине
  • Покупателям
  • Блог
  • Вакансии
  • Контакты
  • ...
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89WhatsApp
    Заказать звонок
    Каталог
    • Морская капуста, морепродукты
      Морская капуста, морепродукты
      • Морская капуста
      • Морепродукты
    • Лапша
      Лапша
      • Лапша быстрого приготовления
      • Пшеничная лапша
      • Гречневая лапша
      • Картофельная лапша
      • Рисовая лапша
      • Яичная лапша
      • Ещё 1
    • Супы
      Супы
      • Мисо-суп
      • Суп-пюре
    • Рис, Ттокпокки
      Рис, Ттокпокки
      • Рис
      • Рис быстрого приготовления
      • Рис саморазогревающийся
      • Ттокпокки
    • Фрукты и овощи
      Фрукты и овощи
      • Кимчи
      • Маринованные овощи
      • Консервированные фрукты
      • Сушеные фрукты
      • Жареные фрукты
    • Соусы, маринады, пасты
      Соусы, маринады, пасты
      • Маринад для мяса
      • Соусы
      • Майонез
      • Кетчуп
      • Пасты
    • Приправы, панировка
      Приправы, панировка
      • Приправы
      • Для выпечки
      • Панировка
      • Сливки
      • Соль
      • Сахар
      • Ещё 1
    • Уксус, масло
      Уксус, масло
      • Уксус
      • Масло
    • Снеки, чипсы
      Снеки, чипсы
      • Чипсы
      • Снеки
      • Соевое мясо
    • Сладости
      Сладости
      • Фруктовый лед
      • Печенье
      • Моти
      • Желе
      • Шоколад
      • Маршмеллоу
      • Карамель
      • Мармелад
      • Жевательные конфеты
      • Жевательная резинка
      • Сиропы
      • Ещё 6
    • Напитки
      Напитки
      • Кофе
      • Чай
      • Какао, горячий шоколад
    • Замороженная продукция
      Замороженная продукция
      • Дамплинги, гёдза, вонтоны
      • Пян-сё, пигоди, бао
      • Тесто, блинчики
      • Лапша
      • Десерты
      • Мороженое
      • Ещё 1
    • Всё для кухни
      Всё для кухни
      • Кухонные принадлежности
      • Столовая посуда
      • Столовые приборы
    • Cash & Carry
      Cash & Carry
      • Морская капуста, морепродукты
      • Лапша
      • Соусы
      • Снеки, чипсы
      • Напитки
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    Войти
    Избранное 0
    Корзина 0
    Чипсы из морской капусты Лапша Nongshim Моти Лапша Samyang Ттокпокки Чипсы Nongshim
    Каталог
    • Морская капуста, морепродукты
      Морская капуста, морепродукты
      • Морская капуста
      • Морепродукты
    • Лапша
      Лапша
      • Лапша быстрого приготовления
      • Пшеничная лапша
      • Гречневая лапша
      • Картофельная лапша
      • Рисовая лапша
      • Яичная лапша
      • Ещё 1
    • Супы
      Супы
      • Мисо-суп
      • Суп-пюре
    • Рис, Ттокпокки
      Рис, Ттокпокки
      • Рис
      • Рис быстрого приготовления
      • Рис саморазогревающийся
      • Ттокпокки
    • Фрукты и овощи
      Фрукты и овощи
      • Кимчи
      • Маринованные овощи
      • Консервированные фрукты
      • Сушеные фрукты
      • Жареные фрукты
    • Соусы, маринады, пасты
      Соусы, маринады, пасты
      • Маринад для мяса
      • Соусы
      • Майонез
      • Кетчуп
      • Пасты
    • Приправы, панировка
      Приправы, панировка
      • Приправы
      • Для выпечки
      • Панировка
      • Сливки
      • Соль
      • Сахар
      • Ещё 1
    • Уксус, масло
      Уксус, масло
      • Уксус
      • Масло
    • Снеки, чипсы
      Снеки, чипсы
      • Чипсы
      • Снеки
      • Соевое мясо
    • Сладости
      Сладости
      • Фруктовый лед
      • Печенье
      • Моти
      • Желе
      • Шоколад
      • Маршмеллоу
      • Карамель
      • Мармелад
      • Жевательные конфеты
      • Жевательная резинка
      • Сиропы
      • Ещё 6
    • Напитки
      Напитки
      • Кофе
      • Чай
      • Какао, горячий шоколад
    • Замороженная продукция
      Замороженная продукция
      • Дамплинги, гёдза, вонтоны
      • Пян-сё, пигоди, бао
      • Тесто, блинчики
      • Лапша
      • Десерты
      • Мороженое
      • Ещё 1
    • Всё для кухни
      Всё для кухни
      • Кухонные принадлежности
      • Столовая посуда
      • Столовые приборы
    • Cash & Carry
      Cash & Carry
      • Морская капуста, морепродукты
      • Лапша
      • Соусы
      • Снеки, чипсы
      • Напитки
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    Войти
    Избранное 0
    Корзина 0
    Телефоны
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89WhatsApp
    Заказать звонок
    Главная
    —
    Блог
    —
    Статьи

    Роти Парата: лепешка с индийским вайбом

    Роти Парата: лепешка с индийским вайбом

    Если тосты на завтрак кажутся вам слишком пресными, а лепешки и лаваш из магазина тоже поднадоели, самое время попробовать что-нибудь новенькое. Например, знаменитую сингапурскую лепешку роти парата!

    Все просто: «роти» - это хлеб, а «парата» на хинди – плоский. Эти хрустящие снаружи и мягкие внутри лепешки приготовлены из слоистого теста, и широко используются в азиатской кухне. Их едят просто так, добавляют в тесто дополнительные ингредиенты или заворачивают всевозможные начинки – от мясных до сладких. Роти парата станет абсолютным хитом на вашей кухне, так как в любое время на ее основе можно приготовить самые аппетитные блюда!

    Вкус – в простоте

    Индия – страна с древнейшей культурой, неотъемлемой частью которой является хлеб. Здесь его готовят из различных сортов пшеницы, риса, сорго и других злаков. Обычный способ приготовления – сковорода, тандыр и даже фритюр. Поэтому в отличие от привычных нам буханок хлеба здесь более популярны лепешки – круглые и вытянутые, пышные и тонкие, с начинкой и без.

    Лепешку парата делают из муки атта, без добавления дрожжей. Особенность продукта заключается в технологии приготовления: тесто из муки и воды раскатывают, а затем несколько раз складывают, промазывая слои маслом (в Индии используют топленое масло гхи). Затем лепешку обжаривают с двух сторон до золотистой корочки на сковороде, смазывая маслом. Если парата готовят с начинкой, то ее помещают между двух слоев тонко раскатанного теста.

    Лепешки, похожие на современную парата, описаны в санскритской энциклопедии XII века. В различных регионах существовали собственные предпочтения: например, в Северной Индии – фаршированные начинкой, а даккийский вариант предполагал слоеное тесто.

    С чем едят лепешки роти парата

    Самый незатейливый вариант – со сливочным маслом или йогуртом. Но чаще к лепешке подают соусы – кетчуп, чатни, карри и другие. Очень хорошо лепешки сочетаются с тушеным мясом и овощами, рыбой и морепродуктами, творогом, сыром, яичницей или омлетом.

    Что же касается начинок для лепешек, то выбор здесь огромен – жареный лук и чеснок, картофельное пюре с пряностями, тыква, чечевица, нут, морковь и шпинат, цветная капуста, рыба, сыр и многое, многое другое. Чтобы приготовить такую лепешку, просто поместите измельченную начинку на один слой теста, накройте вторым и защипните края. Также можно приготовить пирог по типу осетинского: тесто аккуратно прокатывают вместе с начинкой, добиваясь тонкости и идеально равномерного распределения.

    Пять идей, как использовать роти парата

    Замороженные лепешки – идеальный вариант для быстрого приготовления обеда или ужина и палочка-выручалочка для незапланированного визита гостей.

    1. СЛОЙКИ. Используйте любую любимую начинку – мясную, сырную или сладкую. Смажьте поверхность слоек взбитым яйцом и выпекайте при температуре 180-200 градусов 10-15 минут.
    2. ЭКСПРЕСС-ПИЦЦА. Тонкое тесто станет отличной основой для пиццы. Все обычно: смажьте поверхность основы томатной пастой или соусом, добавьте пряных трав, разложите ингредиенты и посыпьте тертым сыром. Выпекайте 6-7 минут на 180 градусах.
    3. РОЛЛЫ. Проще не бывает: поджарьте лепешку, смажьте ее творожным сыром, и аккуратно уложите ломтики соленой рыбы и огурец. Сверните лепешку в рулет и нарежьте на порционные слайсы. «Филадельфия» готова! По такому же принципу можно приготовить роллы с другими начинками.
    4. КЕСАДИЛЬЯ. Разрежьте каждую лепешку пополам. Классическая начинка – обжаренное с луком мясо, красная фасоль, и много сыра. Выложите начинку на тесто, закройте второй половиной лепешки, и обжарьте на сухой сковороде.
    5. СЛАДКИЙ РУЛЕТ. Используйте для начинки джем, творог, ягоды и фрукты. С помощью готовой основы роти парата у вас получится отличный штрудель. Также можно выпечь из лепешек трубочки, а затем наполнить их творожным сыром, взбитыми сливками и кусочками ягод.

    Где купить роти парата в Москве

    В интернет-магазине «Корфуд» представлена продукция сингапурского бренда Spring Home. В упаковке содержится пять замороженных лепешек. В связи с условиями хранения товар доставляется только по Москве и Московской области. Не забудьте заглянуть в наш каталог и выбрать подходящие соусы, пасты и начинки. Приятного аппетита!

    Товары
    Все 1
    Тесто, блинчики 1
    Назад к списку
    • Рецепты 35
    • Статьи 142
    Теги
    Aloe Vera Арахис Бао Барбекю Васаби Воздушный рис Вонтоны Гочудян Гёдза Дамплинги Десерты Кальби Кетчуп Кимчи Кино Корейская кухня Корейские традиции Корея Кофе Кунжут Лапша Майонез Маринад Масло Ми Горенг Мисо-суп Мороженое Морская капуста Моти Напитки Нори Острый соус Панировка Пельмени Перцовая паста Пибимпап Пульгоги Пян-се Рамен Рис Рыбный соус Сеул Смузи Снеки Соджу Соевая паста Соевый соус Соус Специи Суп Терияки Токпокки Тунец Удон Устричный соус Фо бо Хонгчо Хотток Чай Чипсы
    Статьи
    12 июня 2025
    Вкусный тренд: что такое bubble tea и как его приготовить
    6 мая 2025
    Мясо вагю, кобэ, хану: почему оно такое дорогое и как его приготовить?
    7 апреля 2025
    ТОП-8 блюд Шри-Ланки
    29 марта 2025
    Ньепи (День Тишины) на Бали
    16 марта 2025
    Нудл-шопы в Азии: место притяжения любителей лапши
    Интернет-магазин
    Каталог
    Бренды
    Акции
    Блог
    Покупателям
    Доставка и оплата
    Постоянные скидки
    Возврат
    Вопрос-ответ
    Карта сайта
    О магазине
    Отзывы
    Вакансии
    Поставщикам
    Реквизиты
    Контакты
    Личный кабинет
    Избранные товары
    История заказов
    Личные данные
    Новостная рассылка
    Контакты
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89WhatsApp
    Заказать звонок
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники
    • WhatsApp
    • Яндекс.Дзен
    2025 © Korfood: Интернет-магазин азиатских продуктов
    Конфиденциальность
    Соглашение пользователя
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу