Топ-5 продуктов, которые стоит взять в путешествие, поход или на рыбалку

На что нужно ориентироваться при составлении списка продуктов:

1. Калорийность. Передвижение требует энергии, а значит, суточная калорийность рациона должна быть не менее 2500-3000 Ккал (чем больше физическая нагрузка, тем выше калораж).
2. Способ приготовления. Как правило, туристы готовят еду на открытом огне – на костре или портативной газовой плите. Быстрота и простота приготовления ужина или обеда обеспечит больше свободного времени.
3. Разнообразие рациона. Питаться несколько дней одинаковой кашей – сомнительное удовольствие даже для взрослого туриста, не говоря о детях.
4. Вес продуктов. Конечно, путешествуя на автомобиле, можно не ограничивать себя в рационе. Но в пешем походе всю еду придется нести в буквальном смысле на себе, а значит, чем меньше веса у дополнительной поклажи – тем удобнее для туриста. В этом плане однозначно лидируют сублимированные и сушеные продукты: их вес намного меньше, чем у свежих, а питательность та же.
5. Сроки и способ хранения: при какой температуре и сколько часов/суток продукты можно употреблять без риска для здоровья.

Мы составили шорт-лист азиатских продуктов, которые раскрасят летний отдых яркими красками и окажутся незаменимыми в походе, на рыбалке или охоте.

Лапша быстрого приготовления

Ее плюсы: несколько видов упаковок (от пачки до чашки), небольшой вес, хороший калораж, быстрота приготовления (достаточно залить сухую лапшу кипятком). Но главное в азиатской лапше – это ее неимоверное разнообразие и супервкусы, среди которых абсолютно каждый может найти подходящий вариант:

1. Черные и красные пачки – острый, пряный, согревающий рамен с большим количеством перца и чеснока;
2. Сытная паста с говядиной, свининой и курицей;
3. Изысканная лапша с креветками и морепродуктами (различной степени остроты);
4. Овощная лапша, бобы и кимчи для вегетарианцев;
5. Культовые корейские чапагетти и чапагури;
6. Привычные европейскому вкусы соусы - сырные, грибные и сливочные (карбонара).

Суп быстрого приготовления

Горячая чашка вкусного супа станет идеальным завершением дня и согреет прохладным вечером. И если вы думаете, что приготовление супа в котелке – приятный, но слишком долгий ритуал, на помощь придут концентрированные «быстрые» супчики. Готовьте порционно или на всю большую компанию сразу:

1. Нежный крем-суп с картофелем, тыквой или кукурузой;
2. Всевозможные виды супов с лапшой и экзотическими азиатскими ингредиентами;
3. Легкие и питательные мисо-супы, заряжающие энергией.

Токпокки

Рисовые клецки токпокки – пока еще не слишком привычное блюдо для России, но мегапопулярный фаст-фуд в Корее. По своей распространенности они могут сравниться здесь только с раменом. Токпокки – небольшие палочки из рисовой муки с очень приятной жевательной текстурой. Сами по себе они не обладают выраженным вкусом, зато прекрасно пропитываются соусом – вы можете питаться ими месяц, ни разу не повторившись с соусом! Что особенно приятно, токпокки – находка для маленьких путешественников-малоежек: дети придут в восторг от этого блюда.

Оптимальный вариант для похода – «быстрые» токпокки в пачках или порционных чашках. В классическом варианте клецки разогреваются с водой в микроволновке в течение пары минут, а на природе их можно без проблем приготовить в котелке или на портативной плите, затратив чуть больше времени.

Снеки

Ну как же обойтись без чипсов, крекеров и орешков? Быстрые перекусы помогают утолить голод и дождаться полноценного приема пищи, а главное – ими можно хрустеть даже на ходу. Снеки имеют небольшой вес и высокую питательную ценность, поэтому станут мастхэвом для каждого туриста.

Почему бы не совместить полезное с приятным и не запастись оригинальными азиатскими снеками с самыми экзотическими вкусами? Выбирайте:

1. Рисовые, кукурузные и картофельные чипсы с каракатицей и осьминогом, острыми вкусами шрирача и кимчи, острых куриных крылышек или пиццы;
2. Палочки, крекеры и зерновые наггетсы – от пикантных до суперострых;
3. Жареный арахис в глазури на азиатский лад - со вкусом васаби, том-ям или сычуанского соуса барбекю;
4. Сладкие чипсы и другие снеки;
5. Чипсы из морской капусты и многое другое.

Напитки

Запасы питьевой воды пригодятся для приготовления еды, но в пути не обойтись без напитков в порционной пэт-таре или жестяных банках:

1. Быстрые энергетики;
2. Холодный кофе и чай;
3. Освежающие и тонизирующие напитки с алоэ вера и кокосом;
4. Гаированные и сокосодержащие напитки.

Не забудьте взять с собой и азиатский чай в пакетиках – черный или зеленый, красный или улун, травяной или ореховый. Чай придаст сил для новых свершений утром и поможет отлично выспаться после насыщенного дня.

Что еще пригодится в путешествии?

Если вы хотите питаться разнообразно, не забудьте про оригинальные специи, соусы, маринады и пасты – с их помощью вы сможете быстро замариновать мясо и рыбу для барбекю, приготовить овощной салат в азиатском стиле, сделать соусы-дипы. А выбирая консервы, обратите внимание на корейские консервы из тунца – рыбы с самым высоким содержанием белка.

Желаем вам отличного лета, интересных и вкусных путешествий и походов!