Интернет-магазин продуктов из Кореи
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
8 499 213 00 89WhatsApp
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранное0
eshop@korfood.ru
Москва
  • Вконтакте
  • Telegram
  • Одноклассники
  • WhatsApp
  • Яндекс.Дзен
  • Акции
  • Производители
  • О магазине
  • Покупателям
  • Блог
  • Вакансии
  • Контакты
  • ...
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89WhatsApp
    Заказать звонок
    Каталог
    • Морская капуста, морепродукты
      Морская капуста, морепродукты
      • Морская капуста
      • Морепродукты
    • Лапша
      Лапша
      • Лапша быстрого приготовления
      • Пшеничная лапша
      • Гречневая лапша
      • Картофельная лапша
      • Рисовая лапша
      • Яичная лапша
      • Ещё 1
    • Супы
      Супы
      • Мисо-суп
      • Суп-пюре
    • Рис, Ттокпокки
      Рис, Ттокпокки
      • Рис
      • Рис быстрого приготовления
      • Рис саморазогревающийся
      • Ттокпокки
    • Фрукты и овощи
      Фрукты и овощи
      • Кимчи
      • Маринованные овощи
      • Консервированные фрукты
      • Сушеные фрукты
      • Жареные фрукты
    • Соусы, маринады, пасты
      Соусы, маринады, пасты
      • Маринад для мяса
      • Соусы
      • Майонез
      • Кетчуп
      • Пасты
    • Приправы, панировка
      Приправы, панировка
      • Приправы
      • Для выпечки
      • Панировка
      • Сливки
      • Соль
      • Сахар
      • Ещё 1
    • Уксус, масло
      Уксус, масло
      • Уксус
      • Масло
    • Снеки, чипсы
      Снеки, чипсы
      • Чипсы
      • Снеки
      • Соевое мясо
    • Сладости
      Сладости
      • Фруктовый лед
      • Печенье
      • Моти
      • Желе
      • Шоколад
      • Маршмеллоу
      • Карамель
      • Мармелад
      • Жевательные конфеты
      • Жевательная резинка
      • Сиропы
      • Ещё 6
    • Напитки
      Напитки
      • Кофе
      • Чай
      • Какао, горячий шоколад
    • Замороженная продукция
      Замороженная продукция
      • Дамплинги, гёдза, вонтоны
      • Пян-сё, пигоди, бао
      • Тесто, блинчики
      • Лапша
      • Десерты
      • Мороженое
      • Ещё 1
    • Всё для кухни
      Всё для кухни
      • Кухонные принадлежности
      • Столовая посуда
      • Столовые приборы
    • Cash & Carry
      Cash & Carry
      • Морская капуста, морепродукты
      • Лапша
      • Соусы
      • Снеки, чипсы
      • Напитки
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    Войти
    Избранное 0
    Корзина 0
    Чипсы из морской капусты Лапша Nongshim Моти Лапша Samyang Ттокпокки Чипсы Nongshim
    Каталог
    • Морская капуста, морепродукты
      Морская капуста, морепродукты
      • Морская капуста
      • Морепродукты
    • Лапша
      Лапша
      • Лапша быстрого приготовления
      • Пшеничная лапша
      • Гречневая лапша
      • Картофельная лапша
      • Рисовая лапша
      • Яичная лапша
      • Ещё 1
    • Супы
      Супы
      • Мисо-суп
      • Суп-пюре
    • Рис, Ттокпокки
      Рис, Ттокпокки
      • Рис
      • Рис быстрого приготовления
      • Рис саморазогревающийся
      • Ттокпокки
    • Фрукты и овощи
      Фрукты и овощи
      • Кимчи
      • Маринованные овощи
      • Консервированные фрукты
      • Сушеные фрукты
      • Жареные фрукты
    • Соусы, маринады, пасты
      Соусы, маринады, пасты
      • Маринад для мяса
      • Соусы
      • Майонез
      • Кетчуп
      • Пасты
    • Приправы, панировка
      Приправы, панировка
      • Приправы
      • Для выпечки
      • Панировка
      • Сливки
      • Соль
      • Сахар
      • Ещё 1
    • Уксус, масло
      Уксус, масло
      • Уксус
      • Масло
    • Снеки, чипсы
      Снеки, чипсы
      • Чипсы
      • Снеки
      • Соевое мясо
    • Сладости
      Сладости
      • Фруктовый лед
      • Печенье
      • Моти
      • Желе
      • Шоколад
      • Маршмеллоу
      • Карамель
      • Мармелад
      • Жевательные конфеты
      • Жевательная резинка
      • Сиропы
      • Ещё 6
    • Напитки
      Напитки
      • Кофе
      • Чай
      • Какао, горячий шоколад
    • Замороженная продукция
      Замороженная продукция
      • Дамплинги, гёдза, вонтоны
      • Пян-сё, пигоди, бао
      • Тесто, блинчики
      • Лапша
      • Десерты
      • Мороженое
      • Ещё 1
    • Всё для кухни
      Всё для кухни
      • Кухонные принадлежности
      • Столовая посуда
      • Столовые приборы
    • Cash & Carry
      Cash & Carry
      • Морская капуста, морепродукты
      • Лапша
      • Соусы
      • Снеки, чипсы
      • Напитки
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    Войти
    Избранное 0
    Корзина 0
    Телефоны
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89WhatsApp
    Заказать звонок
    Главная
    —
    Блог
    —
    Статьи

    Причины долголетия в Корее: ты то, что ты ешь

    Причины долголетия в Корее: ты то, что ты ешь

    Ученые полагали, что человечество не сможет достигнуть порога средней продолжительности жизни в 90 лет. Южная Корея обещает стать первой страной в мире, где такая цифра будет достигнута: по расчетам, это произойдет уже к 2030 г. На данный момент Корея занимает третье место в мире с показателем 83,3 г, уступив лишь Швейцарии (83,4 г) и Японии (84, 3 г).  При этом еще 40 лет назад страна утренней свежести занимала всего 29 место в мировом рейтинге. Обыкновенное чудо, технический прогресс или достижения медицины? Попробуем найти секрет успеха.

    Уровень жизни

    На сегодняшний день Корейская республика является одним из самых экономически развитых государств. Средняя зарплата в прошлом году здесь составила 3 200 долларов до вычета налогов. Самым высоким спросом пользуются специалисты в области медицины, юриспруденции, IT сферы, технические специалисты и научные сотрудники. Много вакансий и в строительных областях. При этом цены на аренду жилья и еду сравнимы с другими мегаполисами.

    Рост уровня жизни означает, что жителям доступны качественные продукты питания и медицинские услуги – фундаментальные основы здоровья.

    Медицина

    В сфере медицины Корея также в безусловных лидерах: здесь феноменально высокий уровень оснащения медицинских клиник, очень строгая сертификация и быстрые сроки обслуживания. Поскольку любую болезнь легче предотвратить, чем вылечить, корейцы добились серьезных успехов в диагностике. А также стали ведущими специалистами в области онкологических заболеваний, трансплантации органов и пластической хирургии. Жители страны следят за своим здоровьем и регулярно проходят профилактические осмотры, а иностранцы приезжают в Корею лечиться в рамках направления «медицинский туризм».

    При этом народная медицина здесь также в почете: в любой корейской семье знают, какие травы, листья и коренья применяют при том или ином заболевании, и активно используют их в питании (об этом – чуть дальше).

    Образ жизни

    Корея живет в высоком темпе: молодежь, да и люди среднего возраста предпочитают пробежаться по улице, нежели вызвать такси. Фитнес-часы, количество шагов и сожженных калорий здесь в тренде, как и спортивные залы. Помимо движения, избавляющего от гиподинамии, корейцы любят бани и сауны: целебный жар помогает избавиться от токсинов и шлаков и укрепляет иммунитет.

    Самый интересный факт: хотя жители страны не отказывают себе в удовольствии вдоволь повеселиться, и любят плотные застолья с алкогольными напитками соджу и макколи, лишним весом они страдают редко. И одна из важнейших причин долголетия нации – ее пищевые традиции.

    Свежесть продуктов

    Натуральность и свежесть продуктов возведены в Корее в настоящий культ. Все крупнейшие игроки фуд-индустрии контролируют свою продукцию очень тщательно, и стараются использовать собственное сырье. Например, организуют собственные птицефабрики, чтобы яйца, необходимые для приготовления майонеза, попадали на завод день-в-день. Или так же быстро, в море, перерабатывают улов свежепойманного тунца. В ресторанах часто можно видеть живую рыбу и морепродукты в огромных аквариумах: это подтверждает, что еда будет свежайшей. Минимум химии и максимум «эко»-подхода к выращиванию культур напрямую влияют на здоровье. Кстати, косметика в Корее тоже экологически чистая.

    Кимчи на завтрак, обед и ужин

    Национальный символ Кореи – квашеные овощи кимчи – не только вкусны, но и очень полезны. Каждая хозяйка знает десятки рецептов приготовления этого блюда, а от региона к региону его состав (пекинская капуста, редька дайкон и т.д.) может видоизменяться. Неизменным остается принцип двойной закваски, позволяющий насытить пищу огромным количеством молочнокислых бактерий и щедрая доза перца, придающая кимчи узнаваемый яркий вкус.

    Кимчи подается в качестве закуски (панчхана) к любым блюдам:

    • мясу и рыбе;
    • рису и рамен;
    • добавляется в супы, пиццу и гамбургеры.

    Острая капуста улучшает метаболизм и пищеварение: тяжелая и плотная пища в сочетании с таким естественным пробиотиком переваривается лучше и быстрее.

    Острая пища

    Европейцам удивительны азиатские традиции и привычка к острой пище, но здесь к ней привыкают практически с детства. Острые специи улучшают иммунитет, снижают уровень холестерина и помогают сохранить фигуру, так что яркая и жгучая корейская еда на самом деле является очень полезной для организма. Корейцы активно используют острые соево-перцовые пасты, сложные маринады и соусы с перцем, имбирем, луком и чесноком.

    Баланс ингредиентов

    Традиции корейской кухни говорят о балансе вкуса и цвета в еде. Хотя фаст-фуд проник и сюда, в ресторанах принято обедать долго и размеренно. Этому способствует разнообразие блюд и закусок, и конечно, использование палочек для еды.

    Корейцы очень любят мясо, но рыба, морепродукты и водоросли здесь не менее популярны – а это источник омега-жирных кислот, йода и множества других микро- и макроэлементов. Еще одна яркая особенность – повсеместное использование сои: соевое молоко, сыр, йогурты и пасты – мастхэвы на каждой кухне. Помимо высокого содержания белка, соя ценна как в плане профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

    Пресный рис является органичным дополнением к острым и тяжелым блюдам: он гармонизирует их вкус, и служит естественным адсорбентом. Обилие овощей в рационе дополняется полезными напитками из трав и растений: тониками с алоэ вера, чаем с женьшенем, фруктовыми смузи или хонгчо (соком с питьевым уксусом).

    Супы и каши тоже весьма популярны в Корее. В целом стоит отметить важность правильной кулинарной обработки продуктов: гриль, стир-фрай (быстрая обжарка с перемешиванием), тушение и долгая ферментация – это лучшие технологии приготовления здоровой пищи.

    Вместо заключения

    Хотя наши национальные традиции сильно отличаются, никто не мешает взять на вооружение полезные пищевые привычки жителей Кореи. Сбалансированное и разнообразное питание поможет улучшить здоровье и укрепить иммунитет, а еще – получить массу новых вкусовых ощущений!

    Товары
    Теги
    Корея Кимчи
    Назад к списку
    • Рецепты 35
    • Статьи 142
    Теги
    Aloe Vera Арахис Бао Барбекю Васаби Воздушный рис Вонтоны Гочудян Гёдза Дамплинги Десерты Кальби Кетчуп Кимчи Кино Корейская кухня Корейские традиции Корея Кофе Кунжут Лапша Майонез Маринад Масло Ми Горенг Мисо-суп Мороженое Морская капуста Моти Напитки Нори Острый соус Панировка Пельмени Перцовая паста Пибимпап Пульгоги Пян-се Рамен Рис Рыбный соус Сеул Смузи Снеки Соджу Соевая паста Соевый соус Соус Специи Суп Терияки Токпокки Тунец Удон Устричный соус Фо бо Хонгчо Хотток Чай Чипсы
    Статьи
    12 июня 2025
    Вкусный тренд: что такое bubble tea и как его приготовить
    6 мая 2025
    Мясо вагю, кобэ, хану: почему оно такое дорогое и как его приготовить?
    7 апреля 2025
    ТОП-8 блюд Шри-Ланки
    29 марта 2025
    Ньепи (День Тишины) на Бали
    16 марта 2025
    Нудл-шопы в Азии: место притяжения любителей лапши
    Интернет-магазин
    Каталог
    Бренды
    Акции
    Блог
    Покупателям
    Доставка и оплата
    Постоянные скидки
    Возврат
    Вопрос-ответ
    Карта сайта
    О магазине
    Отзывы
    Вакансии
    Поставщикам
    Реквизиты
    Контакты
    Личный кабинет
    Избранные товары
    История заказов
    Личные данные
    Новостная рассылка
    Контакты
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89WhatsApp
    Заказать звонок
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники
    • WhatsApp
    • Яндекс.Дзен
    2025 © Korfood: Интернет-магазин азиатских продуктов
    Конфиденциальность
    Соглашение пользователя
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу