Соллаль: праздник к нам приходит!
В Корее, как и в других азиатских странах, Новый год-2022 наступит позже, чем у европейцев. Здесь используют лунный календарь, и в этом году главный праздник, год Тигра, наступит 1 февраля. Соллаль очень важен для корейцев: его справляют целых три дня подряд, уделяя особое внимание традициям и обычаям – от поклонения предкам до народных игр и особенных блюд.
Корейский новый год – семейный праздник, и вся страна стремится в эти дни оказаться рядом с близкими людьми. Это несет свои проблемы: билеты на транспорт раскупаются задолго до Соллаль, а автомагистрали заполнены машинами. В торговых центрах перед Новым годом тоже аншлаг – нужно успеть приобрести подарки для многочисленной родни.
Что принято дарить
Жители страны утренней свежести – люди практичные, поэтому самыми популярными подарками здесь являются деньги и подарочные карты универмагов и магазинов. Помимо этого, всегда пользуются спросом «наборы здоровья», состоящие из меда, женьшеня, трав и орехов. Товары для здоровья и долголетия тоже в почете – это всевозможные гаджеты и девайсы, от электрических зубных щеток до массажных кресел.
В Корее считается хорошим тоном преподнести в подарок набор продуктов – например, дорогую говядину хану или закуски с медом хангва. Один из самых оригинальных презентов с точки зрения европейцев – набор SPAM, в который входит тушенка, растительное масло, снеки и всевозможные приправы. Такие наборы на праздники раскупаются в первую очередь.
Обряд поклонения предкам
Солаль – повод надеть новую красивую одежду или традиционный ханбок. В эти дни духи умерших предков семьи приходят на встречу с родными и оберегают их от напастей. Духов положено встречать специальным ритуальным столом с многочисленными яствами, курительницами и благовониями, а каждый член семьи, от старшего к младшему, отдает им земной поклон. Такой обряд называется чаре (чхаре).
После чаре наступает время праздничного обеда и новых поклонов сэбэ : теперь младшие члены семьи кланяются старшим, поздравляют их и получают небольшие денежные презенты sebaetdon.
Праздничные блюда
Номером один в меню выступает суп ттоккук – бульон с белыми рисовыми клецками. Тот, кто съел суп, стал на год старше. Также ттоккук – символ благосостояния и удачи (клецки по фоорме напоминают старинные корейские монеты).
Пельмени с кимчи – еще одно традиционное блюдо в Корее. Манду могут иметь самую разнообразную форму, их отваривают или дарят. Главная особенность корейских пельменей – очень тонкое и прозрачное тесто и много начинки.
Чон – это ряд разнообразных закусок, которые схожи с нашими блинчиками, оладьями или омлетом. В них добавляют измельченное мясо, рыбу и морепродукты, овощи и другие начинки. Например, матсал чон – это крабовые омлетики, запеченные в форме сердца, а хобак чон – обжаренные на сковороде кабачки.
Пульгоги – знаменитое огненное мясо, которое нарезают ножницами на узкие полоски и маринуют в сложном соусе. Острый, сладкий, соленый и чуть кислый вкусы делают такое барбекю совершенно непохожим на другие. Еще один популярный вариант BBQ – ребрышки кальби, сочные, ароматные и нежные.
Стеклянная лапша чапчхэ – новогоднее блюдо, которое очень уважают в Корее. Ну а в дополнение ко всему вышеперечисленному на стол ставят многочисленные закуски-панчханы и конечно, сладкие лакомства.
Развлечения
Если мы размышляем, куда съездить на новогодние праздники, то у корейцев три дня буквально расписаны. На Соллалль здесь любят играть в подвижные игры, которые разгружают после сытной и обильной трапезы. Мужчины играют в футбол, вместе с детьми запускают ярких воздушных змеев, а девушки пляшут и соревнуются в ловкости на специальных качелях. Все поколения любят играть в настольные игры, а также гадать.
А ставят ли в Корее ёлку?
Да, но немного раньше - на Рождество. Корея – страна, которая с удовольствием включила в свой календарь и традиционный западный праздник. К Рождеству на площадях здесь устанавливают красивые елки, украшают двери венками, мишурой и гирляндами. Наряжать новогоднюю елку в квартире здесь пока не очень принято, а образ Санта-Клауса (точнее, Санта-Куллусу) используется больше в маркетинговых целях.
С годом Тигра вас, друзья!
