logo
Интернет-магазин продуктов из Кореи
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
8 499 213 00 89Наш WhatsApp
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
eshop@korfood.ru
Салтыковская, дом 26, строение 8, Москва, Россия, 111672
  • Вконтакте
  • Telegram
  • Одноклассники
  • WhatsApp
  • Яндекс.Дзен
logo
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
8 499 213 00 89Наш WhatsApp
Войти
Отложенные 0
Корзина 0
Каталог
  • Морская капуста, морепродукты
    Морская капуста, морепродукты
    • Морская капуста
    • Морепродукты
  • Лапша
    Лапша
    • Лапша быстрого приготовления
    • Пшеничная лапша
    • Гречневая лапша
    • Картофельная лапша
    • Рисовая лапша
    • Яичная лапша
    • +  ЕЩЕ 1
  • Рис, Топокки
    Рис, Топокки
    • Топокки
    • Рис быстрого приготовления
    • Рисовая бумага
  • Фрукты и овощи
    Фрукты и овощи
    • Кимчи свежая
    • Кимчи консервированная
    • Маринованные овощи
    • Консервированные овощи
    • Консервированные фрукты
    • Сушеные фрукты
    • +  ЕЩЕ 1
  • Соусы, маринады, пасты
    Соусы, маринады, пасты
    • Маринад для мяса
    • Соусы
    • Майонез
    • Кетчуп
    • Пасты
  • Приправы, панировка
    Приправы, панировка
    • Приправы
    • Для выпечки
    • Панировка
    • Сливки
    • Соль
    • Сахар
    • +  ЕЩЕ 1
  • Уксус, масло
    Уксус, масло
    • Уксус
    • Масло
  • Снеки, чипсы
    Снеки, чипсы
    • Чипсы
    • Снеки
  • Сладости
    Сладости
    • Моти
    • Печенье
    • Желе
    • Шоколад
    • Готовые завтраки
    • Маршмеллоу
    • Карамель
    • Мармелад
    • Жевательные конфеты
    • Жевательная резинка
    • Сиропы
    • +  ЕЩЕ 6
  • Напитки
    Напитки
    • Газированные напитки
    • Напитки с соком
    • Напитки смузи
    • Энергетические напитки
    • Напитки с алоэ
    • Кокосовые напитки
    • Холодный кофе
    • Холодный чай
    • Кофе
    • Чай
    • Какао, горячий шоколад
    • +  ЕЩЕ 6
  • Замороженная продукция
    Замороженная продукция
    • Дамплинги, гёдза, вонтоны
    • Пян-сё, пигоди, бао
    • Тесто, блинчики
    • Лапша
    • Десерты
    • Мороженое
    • +  ЕЩЕ 1
  • Cash & Carry
    Cash & Carry
    • Морская капуста, морепродукты
    • Лапша
Акции
Покупателям
  • Производители
  • Доставка и оплата
  • Условия возврата
  • Программа лояльности
  • Вопросы и ответы
  • Политика конфиденциальности
  • Соглашение пользователя
  • Файлы cookie
  • Карта сайта
О магазине
  • Отзывы
  • Поставщикам
  • Реквизиты
  • Контакты
Блог
Контакты
+  ЕЩЕ
    logo
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Отложенные 0 Корзина 0
    logo
    Телефоны
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • 8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
      • Назад
      • Телефоны
      • 8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
      • 8 995 888 00 88Для звонков в Москве
      • 8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Контактная информация
    Салтыковская, дом 26, строение 8, Москва, Россия, 111672
    eshop@korfood.ru
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники
    • WhatsApp
    • Яндекс.Дзен
    Главная
    —
    Блог
    —
    Статьи

    ТОП-5 лапши быстрого приготовления с кимчи

    4 февраля 2022
    ТОП-5 лапши быстрого приготовления с кимчи

    Корейскую кухню стоит полюбить уже за то, что она учит иностранцев по-новому смотреть на сочетания продуктов и вкусов. Например, в нашей кулинарной культуре макароны и квашеная капуста – вещи мало сочетаемые, а вот в Корее лапша удон или рамен с кимчи – самое популярное блюдо. Такая еда здесь естественна, как воздух, и вот почему.

    Бюджетность

    Корейцы не забывают о своем прошлом: эта великая страна прошла тяжелый путь от абсолютной нищеты до эпохи «экономического чуда». Как и во всех странах Азии, основной едой в Корее стал рис, который хорошо рос благодаря подходящему климату, и овощи, которые сохраняли при помощи ферментации. Мясо же было дорогой едой. Вторая по значимости бюджетная еда – конечно, рамен, и настоящий культ его начался после изобретения в Японии сублимированной лапши.

    Интересно, что в плане экономии сейчас все обстоит несколько иначе: цена лапши быстрого приготовления в пересчете на килограмм все-таки выше, чем у «чистого» рамен. Однако в Корее все обожают сублимированную лапшу за фьюжн-вкусы, и предпочитают покупать именно ее. Заметим, что качество такого ramyeon здесь очень высокое, так как высока и конкуренция его производителей.

    Энергия без вреда для фигуры

    Главное достоинство пасты – ее сытность. Порция лапши быстро наполняет организм энергией и придает сил. Однако на другой чаше весов – калорийность продукта. Пшеничная лапша не является диетическим продуктом, и любые углеводные продукты требуют баланса.

    Ферментированная капуста кимчи обеспечивает этот самый оптимальный баланс. Ее ценность заключается в обилии полезных лактобактерий, которые возникают в процессе брожения. В результате кимчи становится натуральным пробиотиком, который помогает организму легче переваривать тяжелую и сытную пищу, а обилие острых специй ускоряет метаболизм.

    Разнообразные рецепты

    Лапша, как и рис, сама по себе имеет нейтральный, пресный вкус. Именно поэтому она идеально подходит для разнообразных сочетаний – она органично «звучит» с мясом и птицей, сыром, с морепродуктами и овощами, с острыми или сладковатыми дипами. Смешиваясь с кимчи, рамен приобретает яркую острую ноту, кисловатый и пикантный вкус, который лучше всего ассоциируется у нас с Кореей. А тандем двух текстур – плотной и гладкой лапши с хрустящими листьями капусты – усиливает это гастрономическое наслаждение.

    Классическая подача лапши с кимчи – это питательный суп с добавлением грибов шиитаке, тофу, вареных яиц и зеленого лука. Для усиления умами-вкуса в него часто добавляют пластинки морских водорослей. Корейцы используют для такого супа готовый куриный бульон – натуральный или концентрированный. А если у вас есть время, можно сварить куриное филе и дополнить рамен кусочками цыпленка.

    Рецепт лапши с курицей и кимчи:

    1. Сварите яйца;
    2. Грибы, тофу и куриное мясо нарежьте пластинками или кубиками;
    3. В вок-сковороде на небольшом количестве масла обжарьте курицу и грибы, добавьте к ним кимчи;
    4. Затем положите лапшу и водоросли и залейте горячим куриным бульоном;
    5. Когда лапша будет готова, добавьте к ней тофу, разложите по пиалам, украсьте половинкой яйца и топпингом из зеленого лука.

    Такая лапша вок готовится буквально за 10 минут, а съедается за мгновение!

    Кстати о любви к рамен

    Кулинарные критики, исследуя феномен популярности корейской «быстрой» лапши в других странах, считают, что большое влияние на продвижение этого продукта оказали K-Pop и K-drama. Действительно, во многих корейских фильмах и клипах можно увидеть, как герои с аппетитом поглощают рамен. Есть даже специальные шоу, где поглощают еду на время.

    Еще одно интересное наблюдение касается внутренней жизни страны. Корейцы стабильно входят в первую десятку (а то и пятерку) стран с самым высоким употреблением алкоголя. При этом они же входят и в рейтинги стран-трудоголиков. Как удается совмещать любовь к общению в пабах и многочасовой рабочий день? Оказывается, сублимированная лапша отлично помогает справиться с похмельем. Поэтому после бурной вечеринки корейцы едят рамен на ночь или даже рано утром.

    Сублимированная лапша

    Мы подготовили собственный шорт-лист «быстрой» лапши с кимчи, с которой определенно стоит познакомиться!

    1. Кимчи Рамен Nongshim. Ее можно приготовить в микроволновке или на плите. Отличный набор специй – несколько видов перца, лук, чеснок, имбирь и соевый соус – делают этот рамен насыщенным, жгучим и пряным.
    2. Рисовая лапша Бэкдже с Кимчи. Для любителей нежных жевательных текстур. Рисовая лапша, пряный мясной бульон с чесночным, луковым и кунжутным маслом, овощные хлопья и обилие специй создают очень гармоничный и яркий вкус. Лапша продается в порционной чашке.
    3. Hot Chicken со вкусом кимчи Samyang. Лапша для фанатов горячих ощущений входит в культовую серию корейского бренда «огненная курица булдак». Насыщенный и очень острый куриный бульон, рамен и сушеные хлопья кимчи заставят вас почувствовать себя немного драконом.
    4. Kimchi Ramen со вкусом кимчи Samyang. Готовый обед в упаковке-чашке: острый бульон, сушеные овощи кимчи, щедрая порция перца. Эта лапша точно согреет в непогоду!
    5. Кимчи Рамён Ottogi. Правильный «красный» бульон, отличная острота и баланс кисло-остро-пряного вкуса. Рамен с упругой текстурой и сушеные овощи понравятся и взрослым, и детям (для них следует использовать половину пакетика приправы).

    Все эти виды рамен быстрого приготовления есть в нашем корейском магазине. Выбирайте и заказывайте!

    Товары
    Все 6
    Лапша быстрого приготовления 6
    Теги
    Лапша
    Назад к списку
    • Рецепты 25
    • Статьи 93
    Теги
    Aloe Vera Алоэ Барбекю Васаби Воздушный рис Газированные напитки Гедза Гочудян Дальгона Дамплинг Дашида Десерты Кальби Кетчуп Кимчи Кино Корейская кухня Корейские обычаи Корейские традиции Корейский суп Корея Кофе Кунжут Лапша Майонез Маринад Масло Морская капуста Моти Напитки Напитки с соком Напиток с алоэ Нори Огурцы Панировка Паста Перцовая паста Печенье Пибимпап Приправа Пульгоги Пян-се Рамен Растительное масло Редька Рис Рыбный соус Сахар Сеул Сладости Смузи Снеки Соджу Соевая паста Соевый соус Соус Соус-маринад Специи Терияки Токпокки Тунец Удон Уксус Устричный соус Хонгчо Хотток Чай Чипсы Чипсы из морской капусты Шоколад
    Статьи
    20 марта 2023
    Такие невероятные чаи Damtuh
    15 марта 2023
    Пян-се: корейская королевская клецка
    10 марта 2023
    Когда хочется погорячее: выбираем подходящую по остроте лапшу
    6 марта 2023
    K-pop: на гребне волны
    28 февраля 2023
    Фестиваль цветов в Далате
    logo
    Каталог
    Акции
    О магазине
    Доставка и оплата
    Покупателям
    Вопросы и ответы
    Блог
    Контакты
    Политика конфеденциальности
    Соглашение пользователя
    Файлы cookies
    Карта сайта
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники
    • WhatsApp
    • Яндекс.Дзен
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Ежедневно с 09:00 до 18:00. Без выходных
    Заказать звонок
    2023 © Korfood: Интернет-магазин корейских продуктов
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу