logo
Интернет-магазин продуктов из Кореи
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
8 499 213 00 89Наш WhatsApp
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
eshop@korfood.ru
Салтыковская, дом 26, строение 8, Москва, Россия, 111672
  • Вконтакте
  • Telegram
  • Одноклассники
  • WhatsApp
  • Яндекс.Дзен
logo
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
8 499 213 00 89Наш WhatsApp
Войти
Отложенные 0
Корзина 0
Каталог
  • Морская капуста, морепродукты
    Морская капуста, морепродукты
    • Морская капуста
    • Морепродукты
  • Лапша
    Лапша
    • Лапша быстрого приготовления
    • Пшеничная лапша
    • Гречневая лапша
    • Картофельная лапша
    • Рисовая лапша
    • Яичная лапша
    • +  ЕЩЕ 1
  • Рис, Топокки
    Рис, Топокки
    • Топокки
    • Рис быстрого приготовления
    • Рисовая бумага
  • Фрукты и овощи
    Фрукты и овощи
    • Кимчи свежая
    • Кимчи консервированная
    • Маринованные овощи
    • Консервированные овощи
    • Консервированные фрукты
    • Сушеные фрукты
    • +  ЕЩЕ 1
  • Соусы, маринады, пасты
    Соусы, маринады, пасты
    • Маринад для мяса
    • Соусы
    • Майонез
    • Кетчуп
    • Пасты
  • Приправы, панировка
    Приправы, панировка
    • Приправы
    • Для выпечки
    • Панировка
    • Сливки
    • Соль
    • Сахар
    • +  ЕЩЕ 1
  • Уксус, масло
    Уксус, масло
    • Уксус
    • Масло
  • Снеки, чипсы
    Снеки, чипсы
    • Чипсы
    • Снеки
  • Сладости
    Сладости
    • Моти
    • Печенье
    • Желе
    • Шоколад
    • Готовые завтраки
    • Маршмеллоу
    • Карамель
    • Мармелад
    • Жевательные конфеты
    • Жевательная резинка
    • Сиропы
    • +  ЕЩЕ 6
  • Напитки
    Напитки
    • Газированные напитки
    • Напитки с соком
    • Напитки смузи
    • Энергетические напитки
    • Напитки с алоэ
    • Кокосовые напитки
    • Холодный кофе
    • Холодный чай
    • Кофе
    • Чай
    • Какао, горячий шоколад
    • +  ЕЩЕ 6
  • Замороженная продукция
    Замороженная продукция
    • Дамплинги, гёдза, вонтоны
    • Пян-сё, пигоди, бао
    • Тесто, блинчики
    • Лапша
    • Десерты
    • Мороженое
    • +  ЕЩЕ 1
  • Cash & Carry
    Cash & Carry
    • Морская капуста, морепродукты
    • Лапша
Акции
Покупателям
  • Производители
  • Доставка и оплата
  • Условия возврата
  • Программа лояльности
  • Вопросы и ответы
  • Политика конфиденциальности
  • Соглашение пользователя
  • Файлы cookie
  • Карта сайта
О магазине
  • Отзывы
  • Поставщикам
  • Реквизиты
  • Контакты
Блог
Контакты
+  ЕЩЕ
    logo
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Отложенные 0 Корзина 0
    logo
    Телефоны
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • 8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
      • Назад
      • Телефоны
      • 8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
      • 8 995 888 00 88Для звонков в Москве
      • 8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Контактная информация
    Салтыковская, дом 26, строение 8, Москва, Россия, 111672
    eshop@korfood.ru
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники
    • WhatsApp
    • Яндекс.Дзен
    Главная
    —
    Блог
    —
    Статьи

    Воздушный рис – любимое корейское лакомство

    9 февраля 2022
    Воздушный рис – любимое корейское лакомство

    Корея представляет собой кулинарный рай для туристов: здесь можно попробовать самые необычные блюда и лакомства. Но если в России существует выражение «хлеб всему голова», то для корейцев такой «головой» будет рис, который здесь используется вместо хлеба. Поэтому неудивительно, что среди аутентичных корейских сладостей воздушный рис (Puffed rice) однозначно входит в тройку лидеров.

    Технология приготовления

    «Воздушными» бывают не только зерна риса, но и зерна других злаков (кукурузы, пшеницы, гречки и т.д). Чтобы получить такой продукт, зерна «взрывают», используя методы давления, нагревания или экструзии. Крахмал и вода вступают в сложную химическую реакцию и зерна раздуваются, увеличиваясь в размерах.

    Интересно, что продукт, похожий по свойствам на Puffed rice, готовили еще в далекой древности: были найдены зерна, возраст которых датируется давностью до 4 тысяч лет! Долгое время использовался метод обжаривание пропаренного риса в горячей соли, а в 1901 году американец Александр П. Андерсон случайно приготовил воздушную кукурузу в пробирках при проведении эксперимента. Рисовые хлопья почти сразу стали готовить аналогичным образом.

    Во многих азиатских странах Puffed rice – любимая уличная еда, которую продавцы готовят прямо на улице, используя портативные тележки с мини-барокамерой.

    Существует несколько видов такого продукта, отличающиеся текстурой, формой и хрусткостью. Кому-то по нраву более хрустящие варианты, кому-то – круглый воздушный рис, аналогичный попкорну, а кому-то – лакомства из пропаренного и обжаренного во фритюре рисового теста. Из рисового теста, например, готовится одно из популярных корейских лакомств канджон (Gangjeong). При обжарке тесто поднимается по принципу слоеного, и затем его покрывают медом и ореховым топпингом.

    В магазинах для описания корейских лакомств почему-то часто используют название «козинаки». Однако козинаки - это совершенно другой вид сладостей, аналогичный грильяжу: он тоже изготавливается из орехов или зерен, но не взорванных, и имеет более плотную спрессованную текстуру.

    Польза риса

    Рис – умеренно калорийный продукт, который легко усваивается и не оставляет тяжести в желудке. В нем мало клетчатки и полностью отсутствует глютен, что важно для аллергиков. Эта особенность делает рис идеальной основой для правильного питания и диет. Витаминно-минеральный состав у продукта тоже на высоте: витамины группы В и РР, А, С, Е, калий и магний, железо и др. Рис понижает артериальное давление и успокаивает нервную систему.

    Вкусные лакомства, приготовленные из воздушного риса – это отличная быстрая закуска, которая менее калорийна, чем печенье и снеки из пшеничной муки. А благодаря тому, что сам рис обладает нейтральным вкусом, он идеально сочетается с любым ароматизатором – от фруктового до шоколадного. Самый быстрый способ проверить это факт - купить сладости из Кореи.

    Вкусно и полезно

    В нашем интернет-магазине представлены несколько видов лакомств Puffed rice.

    Бренд Mammos специализируется на кондитерских изделиях из трех зерновых культур – пшеницы, кукурузы и риса. Полезные и очень вкусные продукты, оригинальная рецептура и строгий контроль качества на производстве принесли компании всемирную известность – снеки Mammos активно экспортируются.

    Компактные упаковки сладких воздушных рисовых крекеров станут подспорьем дома, на работе, на тренировке или в дороге, когда нужно срочно получить порцию энергии. Состав продукта полностью натуральный – это рис, сахар, зерновой сироп, желатин и вкусовая добавка:

    1. Зерна со вкусом клубники (розовая упаковка) – клубничный порошок;
    2. Зерна со вкусом йогурта (бледно-розовая упаковка) – йогуртовый порошок,
    3. Зерна со вкусом банана (желтая упаковка) – банановый порошок.

    А любителям чистых вкусов без добавок мы рекомендуем попробовать палочки из воздушного риса Dong-a.

    Все эти корейские сладости вы можете купить с доставкой по Москве. Также мы организуем оперативную доставку в остальные регионы РФ.

    Товары
    Все 8
    Мармелад 2
    Теги
    Сладости Воздушный рис
    Назад к списку
    • Рецепты 25
    • Статьи 93
    Теги
    Aloe Vera Алоэ Барбекю Васаби Воздушный рис Газированные напитки Гедза Гочудян Дальгона Дамплинг Дашида Десерты Кальби Кетчуп Кимчи Кино Корейская кухня Корейские обычаи Корейские традиции Корейский суп Корея Кофе Кунжут Лапша Майонез Маринад Масло Морская капуста Моти Напитки Напитки с соком Напиток с алоэ Нори Огурцы Панировка Паста Перцовая паста Печенье Пибимпап Приправа Пульгоги Пян-се Рамен Растительное масло Редька Рис Рыбный соус Сахар Сеул Сладости Смузи Снеки Соджу Соевая паста Соевый соус Соус Соус-маринад Специи Терияки Токпокки Тунец Удон Уксус Устричный соус Хонгчо Хотток Чай Чипсы Чипсы из морской капусты Шоколад
    Статьи
    20 марта 2023
    Такие невероятные чаи Damtuh
    15 марта 2023
    Пян-се: корейская королевская клецка
    10 марта 2023
    Когда хочется погорячее: выбираем подходящую по остроте лапшу
    6 марта 2023
    K-pop: на гребне волны
    28 февраля 2023
    Фестиваль цветов в Далате
    logo
    Каталог
    Акции
    О магазине
    Доставка и оплата
    Покупателям
    Вопросы и ответы
    Блог
    Контакты
    Политика конфеденциальности
    Соглашение пользователя
    Файлы cookies
    Карта сайта
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники
    • WhatsApp
    • Яндекс.Дзен
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Ежедневно с 09:00 до 18:00. Без выходных
    Заказать звонок
    2023 © Korfood: Интернет-магазин корейских продуктов
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу