logo
Интернет-магазин продуктов из Кореи
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
Заказать звонок
Задать вопрос
eshop@korfood.ru
Салтыковская, дом 26, строение 8, Москва, Россия, 111672
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Яндекс.Дзен
logo
Москва
Ваш город Москва?
Да, всё верноВыбрать другой
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
Заказать звонок
Каталог
  • Морская капуста, морепродукты
    Морская капуста, морепродукты
    • Морская капуста
    • Морепродукты
  • Лапша
    Лапша
    • Лапша быстрого приготовления
    • Пшеничная лапша
    • Гречневая лапша
    • Картофельная лапша
  • Рис, Топокки
    Рис, Топокки
    • Топокки
    • Рис быстрого приготовления
  • Кимчи
    Кимчи
    • Кимчи свежая
    • Кимчи консервированная
  • Соусы, маринады, пасты
    Соусы, маринады, пасты
    • Маринад для мяса
    • Соусы
    • Майонез
    • Кетчуп
    • Пасты
  • Приправы, панировка
    Приправы, панировка
    • Приправы
    • Для выпечки
    • Панировка
    • Сливки
    • Соль
    • Сахар
    • +  ЕЩЕ 1
  • Уксус, масло
    Уксус, масло
    • Уксус
    • Масло
  • Снеки, чипсы
    Снеки, чипсы
    • Чипсы
    • Снеки
  • Сладости
    Сладости
    • Печенье
    • Шоколад
    • Готовые завтраки
    • Карамель
    • Мармелад
    • Жевательные конфеты
    • Жевательная резинка
    • Сиропы
    • +  ЕЩЕ 3
  • Напитки
    Напитки
    • Газированные напитки
    • Напитки с соком
    • Напитки смузи
    • Холодный кофе
    • Кофе
    • Энергетические напитки
    • Напитки с алоэ
    • Чай
    • +  ЕЩЕ 3
Акции
Покупателям
  • Производители
  • Доставка и оплата
  • Условия возврата
  • Программа лояльности
  • Вопросы и ответы
  • Политика конфиденциальности
  • Соглашение пользователя
  • Файлы cookie
  • Карта сайта
О магазине
  • Отзывы
  • Поставщикам
  • Реквизиты
  • Контакты
Блог
Контакты
+  ЕЩЕ
    logo
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    logo
    Телефоны
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    Заказать звонок
    • 8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
      • Назад
      • Телефоны
      • 8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
      • 8 995 888 00 88Для звонков в Москве
      • Заказать звонок
    Контактная информация
    Салтыковская, дом 26, строение 8, Москва, Россия, 111672
    eshop@korfood.ru
    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • Яндекс.Дзен
    Главная
    —
    Блог
    —
    Рецепты

    Миксуй это! Все о корейских рапокки

    29 июля 2021
    Миксуй это! Все о корейских рапокки

    По большому счету, начало XXI века – это время слияния тенденций, разрушения стереотипов и мифов. Мы без проблем надеваем платье с кроссовками, красим волосы в разные цвета и конечно, едим то, что хотим, смело сочетая несочетаемое. Корейская кухня не могла остаться в стороне – здесь изобрели блюдо Rabokki, которое мгновенно свело с ума и местных жителей, и весь мир.

    Блюдо 2:1

    Корейцы обожают сытную еду, и в качестве таковой здесь выступают два популярнейших стрит-фуда: пшеничная лапша рамен и токпокки – рисовые брусочки тток в соусе. Все гениальное просто: неизвестно, кто придумал добавить порцию рамен в токпокки, но получились рапокки.

    Есть три причины феноменальной популярности рапокки:

    • Сочетание двух идеальных жевательных текстур;
    • Жгучий остро-сладкий соус;
    • Возможность добавлять в это блюдо все, что угодно – будет только веселее и вкуснее!

    Корейский рамен – длинные и тонкие нити с идеально плотной и гладкой текстурой – производится из пшеницы. Тток – это маленькие брусочки из рисовой муки, нежные и гладкие. Рамен сам по себе имеет слабо выраженный вкус, тток – тоже. И лапша, и клецки «звучат» именно в соусе, причем, в зависимости от его вида, по-разному. Поэтому можно наслаждаться этими блюдами хоть каждый день – корейские производители выпускают огромное количество рамен и токпокки с аутентичными и европейскими вкусами. Конечно, стоит помнить о калориях.

    Классический соус к рапокки имеет сладковатый вкус и обжигающую остроту. Его готовят с использованием соево-перцовой пасты гочудян, и хлопьев корейского перца чили гочугару. Чем острее – тем лучше! Именно такой вариант лидирует среди предложений стрит-фуда.

    Что можно добавить в рапокки? Классическое сочетание – это вареное яйцо и топпинг из зеленого лука и обжаренных кунжутных семечек. Лук освежает и одновременно придает остроту, а кунжут – приятный ореховый привкус. Но на самом деле список продуктов неограничен – часто в рабокки кладут омук (маленькие рыбные котлетки), обжаренное мясо, грибы шиитаке и овощи, и даже картофель темпура.

    Готовим рапокки с грибами и овощами в домашних условиях.

    Чтобы удивить домочадцев вкусным обедом, используйте сублимированный рамен и готовые тток – вымесить их самостоятельно, конечно, можно, но полуфабрикаты отличаются отменным вкусом – достаточно разморозить их в микроволновой печи. Чтобы рисовые клецки были особенно мягкими, их можно ненадолго замариновать в кунжутном масле.

    Нам потребуются:

    • Сушеные грибы шиитаке;
    • Сладкий лук и чеснок;
    • Цуккини, баклажаны и морковь;
    • Зеленый лук для топпинга.

    При желании, можно использовать любые сезонные овощи. Их нужно нарезать тонкими полосками или кубиками и быстро обжарить вместе с грибами в сковороде вок. Используйте оливковое, кукурузное или соевое масло.

    Для бульона:

    • Основа для даси или корейская приправа дашида;
    • Острый перец;
    • Паста гочудян;
    • Соевый соус;
    • Ложка сладкого сиропа (рисового или кленового).

    Все ингредиенты смешиваются с водой и доводятся до кипения. Когда овощи готовы, добавьте в вок рисовые клецки и залейте бульоном. Если соус быстро густеет, добавьте немного воды. Отдельно приготовьте рамен до состояния al dente. Как только тток станут мягкими и блюдо готово, выключите огонь и добавьте в блюдо рамен. Посыпьте зеленым луком и наслаждайтесь!

    Для тех, кто не хочет ждать.

    Что делать, если голод одолел на работе или на даче, а на приготовление еды совсем нет времени? Наш магазин корейских продуктов рекомендует: запаситесь «быстрыми» рапокки бренда Yopokki! Они полностью готовы к употреблению: нужно добавить в посуду немного воды, размешать соус и прогреть в микровоновке.

    1. Рисовые клёцки рапокки с лапшой с сыром в стакане (145 г)и в пачке (260 г). Соус с сыром – европейская кулинарная традиция, но в странах Азии его любят не меньше! Здесь использован густой и мягкий соус на основе сыра чеддер, поэтому рапокки имеют нежный сливочный вкус с приятной сладкой паприкой. Острота порции совсем небольшая, и подходит для детей.
    2. Рисовые клёцки рапокки с лапшой сладко-острые в стакане и в пачке. Тот самый пряный, сладкий, жгучий вкус, за который мы любим Корею! Для соуса здесь использованы фрукты и овощи и сразу несколько видов красного и черного перца. Осторожно: будет горячо в прямом и переносном смыслах.
    3. Рисовые клёцки рапокки с лапшой с кимчи в стакане. Знаменитый богатый вкус кимчи – ферментированной пекинской капусты – оптимальный выбор для тех, кто следит за фигурой. Кимчи помогает пище перевариваться и действует как естественный пробиотик.

    Ассортимент готовых рапокки будет расширяться, а вы всегда сможете самостоятельно сделать микс из токпокки и корейского рамен с нужным вкусом – в нашем каталоге представлены десятки интересных вариантов этих продуктов, от огненно-острых до свежих овощных и пикантных морских.

    Товары
    Все 5
    Топокки 5
    Теги
    Токпокки
    Назад к списку
    • Рецепты 22
    • Статьи 77
    Теги
    Aloe Vera Алоэ Барбекю Васаби Воздушный рис Газированные напитки Гочудян Дальгона Дашида Кальби Кетчуп Кимчи Кино Корейская кухня Корейские обычаи Корейские традиции Корейский суп Корея Кофе Кунжут Лапша Майонез Маринад Масло Морская капуста Напитки Напитки с соком Напиток с алоэ Огурцы Панировка Паста Перцовая паста Печенье Пибимпап Приправа Пульгоги Рамен Растительное масло Редька Рис Рыбный соус Сахар Сеул Сладости Смузи Снеки Соджу Соевая паста Соевый соус Соус Соус-маринад Специи Терияки Токпокки Тунец Удон Хонгчо Хотток Чай Чипсы Чипсы из морской капусты Шоколад
    Статьи
    22 марта 2022
    Вкусные искорки: газированные напитки Sparkling OKF
    17 марта 2022
    Пусан — морская столица Южной Кореи
    14 марта 2022
    Белый день в Корее
    11 марта 2022
    Дорамы - сериалы, которые учат
    5 марта 2022
    Sees coffeе: быстро – значит качественно
    logo
    Каталог
    Акции
    О магазине
    Доставка и оплата
    Покупателям
    Вопросы и ответы
    Блог
    Контакты
    Политика конфеденциальности
    Соглашение пользователя
    Файлы cookies
    Карта сайта
    • Вконтакте
    • Одноклассники
    • Яндекс.Дзен
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    Ежедневно с 9:00 до 20:00 МСК
    Заказать звонок
    2022 © Korfood: Интернет-магазин корейских продуктов