logo
Интернет-магазин продуктов из Кореи
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
8 499 213 00 89Наш WhatsApp
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
eshop@korfood.ru
Салтыковская, дом 26, строение 8, Москва, Россия, 111672
  • Вконтакте
  • Telegram
  • Одноклассники
  • WhatsApp
  • Яндекс.Дзен
logo
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 600 28 08
8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
8 995 888 00 88Для звонков в Москве
8 499 213 00 89Наш WhatsApp
Войти
Отложенные 0
Корзина 0
Каталог
  • Морская капуста, морепродукты
    Морская капуста, морепродукты
    • Морская капуста
    • Морепродукты
  • Лапша
    Лапша
    • Лапша быстрого приготовления
    • Пшеничная лапша
    • Гречневая лапша
    • Картофельная лапша
    • Рисовая лапша
    • Яичная лапша
    • +  ЕЩЕ 1
  • Рис, Топокки
    Рис, Топокки
    • Топокки
    • Рис быстрого приготовления
    • Рисовая бумага
  • Фрукты и овощи
    Фрукты и овощи
    • Кимчи свежая
    • Кимчи консервированная
    • Маринованные овощи
    • Консервированные овощи
    • Консервированные фрукты
    • Сушеные фрукты
    • +  ЕЩЕ 1
  • Соусы, маринады, пасты
    Соусы, маринады, пасты
    • Маринад для мяса
    • Соусы
    • Майонез
    • Кетчуп
    • Пасты
  • Приправы, панировка
    Приправы, панировка
    • Приправы
    • Для выпечки
    • Панировка
    • Сливки
    • Соль
    • Сахар
    • +  ЕЩЕ 1
  • Уксус, масло
    Уксус, масло
    • Уксус
    • Масло
  • Снеки, чипсы
    Снеки, чипсы
    • Чипсы
    • Снеки
  • Сладости
    Сладости
    • Моти
    • Печенье
    • Желе
    • Шоколад
    • Готовые завтраки
    • Маршмеллоу
    • Карамель
    • Мармелад
    • Жевательные конфеты
    • Жевательная резинка
    • Сиропы
    • +  ЕЩЕ 6
  • Напитки
    Напитки
    • Газированные напитки
    • Напитки с соком
    • Напитки смузи
    • Энергетические напитки
    • Напитки с алоэ
    • Кокосовые напитки
    • Холодный кофе
    • Холодный чай
    • Кофе
    • Чай
    • Какао, горячий шоколад
    • +  ЕЩЕ 6
  • Замороженная продукция
    Замороженная продукция
    • Дамплинги, гёдза, вонтоны
    • Пян-сё, пигоди, бао
    • Тесто, блинчики
    • Лапша
    • Десерты
    • Мороженое
    • +  ЕЩЕ 1
  • Cash & Carry
    Cash & Carry
    • Морская капуста, морепродукты
    • Лапша
Акции
Покупателям
  • Производители
  • Доставка и оплата
  • Условия возврата
  • Программа лояльности
  • Вопросы и ответы
  • Политика конфиденциальности
  • Соглашение пользователя
  • Файлы cookie
  • Карта сайта
О магазине
  • Отзывы
  • Поставщикам
  • Реквизиты
  • Контакты
Блог
Контакты
+  ЕЩЕ
    logo
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Отложенные 0 Корзина 0
    logo
    Телефоны
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • 8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
      • Назад
      • Телефоны
      • 8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
      • 8 995 888 00 88Для звонков в Москве
      • 8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Контактная информация
    Салтыковская, дом 26, строение 8, Москва, Россия, 111672
    eshop@korfood.ru
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники
    • WhatsApp
    • Яндекс.Дзен
    Главная
    —
    Блог
    —
    Рецепты

    Ужин по-корейски

    15 января 2022
    Ужин по-корейски

    Мы ждем праздников, чтобы насладиться весельем, и конечно, застольем. Но вот где парадокс: пара-тройка дней с обильным ужином – и мы уже хотим самой простой и незамысловатой пищи. Когда надоело создавать новогодние деликатесы, вооружитесь проверенными рецептами корейской кухни. Тогда на приготовление ужина у вас уйдут считанные минуты, еда будет сытной, но не тяжелой. А значит, прямо с утра можно спешить навстречу приключениям, лыжам, конькам и снегоходам!

    Токпокки

    Tteokbokki – гениальный в своей простоте корейский фаст-фуд, который просто не может надоесть. Ведь в зависимости от соуса он каждый раз «звучит» по-новому. Сами рисовые клецки тток не имеют выраженного вкуса и запаха – они нейтральные, зато обладают очень приятной жевательной текстурой, мягкой, гладкой и эластичной.

    Приготовить токпокки сможет даже ребенок:

    • в кастрюле;
    • в сковороде;
    • в микроволновке.

    Рисовые палочки нужно залить соусом и проварить несколько минут. За это время горячий соус напитает тток и придаст ему аромат. Токпокки обычно подают с вареным вкрутую яйцом и измельченным луком. Отлично сочетается это блюдо с мясом, птицей, морепродуктами, сыром и грибами. А вот три варианта соусов, которые понравятся каждому:

    • Острый соус. Обжарьте до золотистого цвета лук и чеснок, и залейте их кипящей водой. Добавьте в бульон пасту гочудян (чем больше, тем острее будет бульон), немного сахара и красного перца. Усилить вкус поможет соевый соус и немного морской капусты.
    • Две ложки соевого соуса нужно смешать с таким же количеством сахара и добавить измельченного чеснока. Готовые токпокки обжариваются на кунжутном масле с небольшим количеством соуса, и приобретают чуть хрустящую текстуру и коричневый цвет.
    • Карбонара. На сливочном масле обжарьте лук и чеснок, затем ломтики бекона, выложите на сковороду токпокки, посолите и поперчите (для карбонары используют черный перец). Влейте сливки, положите немного соцветий брокколи и натертый сыр (можно использовать и плавленый или тостерный). Доведите соус до кипения.

    Кстати, если вам совсем-совсем не хочется стоять у плиты, на помощь придут токпокки быстрого приготовления – со всевозможными вкусами! Добавьте воды и разогрейте стакан в микроволновке: сытное и аппетитное блюдо готово.

    Лапша рамен с кимчи и тунцом

    Еще одно сытное и быстрое блюдо, которое обожают жители Кореи – это рамен с тунцом. Тунец высоко ценится за оригинальный вкус, но главное его достоинство – самое высокое содержание белка среди рыбы. Также тунец богат омега-жирными кислотами и витаминами группы В.

    Если вы живете вдали от моря, не расстраивайтесь: на помощь придут корейские консервы из тунца. Это рыба свежего улова, сохраняющая при консервации все достоинства. Кимчи в рецепте можно использовать как свежую, так и консервированную.

    1. Отварите рамен и промойте лапшу водой. Если вы используете сублимированную лапшу, просто откиньте ее на дуршлаг.
    2. На кунжутном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок.
    3. Добавьте тунца и капусту кимчи (нарезанную на небольшие кусочки).
    4. Прогрейте пару минут смесь на сковороде и выложите пасту. Перемешайте.
    5. Подавайте лапшу с топпингом из жареного кунжута.

    Курица с пастой гочудян и рисом

    Курица и рис – сочетание, проверенное временем, а наш рецепт хорош тем, что в нем можно использовать любую продукцию:

    1. Птицу целиком;
    2. Филе;
    3. Бедра, крылышки или голени.

    Чтобы курица вышла острой и с хрустящей корочкой, ее нужно замариновать заранее. «Запчасти» или кусочки филе достаточно подержать в маринаде час-полтора, курицу целиком – два-три часа. Для маринада используйте острую перцовую пасту гочудян, соевый соус и немного кунжутного масла. Соль, сахар и перец – по вкусу: гочудян уже придаст мясу остроту.

    Птицу можно обжарить на сковороде, на гриле или запечь в духовке. На гарнир приготовьте «пушистый» рис и добавьте любимые дипы – кетчуп, майонез или их смесь. А яркий оттенок трапезе придадут овощи кимчи.

    Напитки

    Идеальное дополнение к такому «быстрому» ужину – легкие напитки, улучшающие пищеварение. Это освежающие вкусы алоэ вера или готовые корейские смузи с мякотью фруктов.

    Приятного аппетита!

    Товары
    Все 23
    Лапша быстрого приготовления 5
    Топокки 11
    Рис быстрого приготовления 2
    Кимчи консервированная 2
    Теги
    Кимчи Огурцы Редька
    Назад к списку
    • Рецепты 25
    • Статьи 93
    Теги
    Aloe Vera Алоэ Барбекю Васаби Воздушный рис Газированные напитки Гедза Гочудян Дальгона Дамплинг Дашида Десерты Кальби Кетчуп Кимчи Кино Корейская кухня Корейские обычаи Корейские традиции Корейский суп Корея Кофе Кунжут Лапша Майонез Маринад Масло Морская капуста Моти Напитки Напитки с соком Напиток с алоэ Нори Огурцы Панировка Паста Перцовая паста Печенье Пибимпап Приправа Пульгоги Пян-се Рамен Растительное масло Редька Рис Рыбный соус Сахар Сеул Сладости Смузи Снеки Соджу Соевая паста Соевый соус Соус Соус-маринад Специи Терияки Токпокки Тунец Удон Уксус Устричный соус Хонгчо Хотток Чай Чипсы Чипсы из морской капусты Шоколад
    Статьи
    20 марта 2023
    Такие невероятные чаи Damtuh
    15 марта 2023
    Пян-се: корейская королевская клецка
    10 марта 2023
    Когда хочется погорячее: выбираем подходящую по остроте лапшу
    6 марта 2023
    K-pop: на гребне волны
    28 февраля 2023
    Фестиваль цветов в Далате
    logo
    Каталог
    Акции
    О магазине
    Доставка и оплата
    Покупателям
    Вопросы и ответы
    Блог
    Контакты
    Политика конфеденциальности
    Соглашение пользователя
    Файлы cookies
    Карта сайта
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники
    • WhatsApp
    • Яндекс.Дзен
    8 800 600 28 08
    8 800 600 28 08Бесплатный звонок по России
    8 995 888 00 88Для звонков в Москве
    8 499 213 00 89Наш WhatsApp
    Ежедневно с 09:00 до 18:00. Без выходных
    Заказать звонок
    2023 © Korfood: Интернет-магазин корейских продуктов
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу